הבירולוגית גלית דבירי חושבת שישנן בירות שיכולות להוות אחלה משקה למי שלא ממש דחוף לו להבין בקוקטיילים, ומצד שני - לא מת על בירה, אבל עדיין מחפש לעצמו איזה דרינק שיעשה לו כיף...
אז למען אותו/ה אחד/ת יצאנו למשימה חבורה של טועמים - ארבעה גברים ושתי נשים שמבינים משהו בתחום האלכוהול בכלל ובתחום הבירה בפרט - לבדוק מי הן הבירות שיכולות לשבת במשבצת הדרינק שעושה את הבאז ואפשר להעביר איתן ערב שלם. כאלה שלא שותים אותן בשלוק אחד וחלילה ישירות מהבקבוק. אז קיבצנו כמה בירות, בדקנו וטעמנו. חלקן נשרו בדרך, כיוון שלא עמדו בקריטריונים וחלקן התאימו בול להגדרה. היה מרתק ומסקרן.
'דאוס' היא בירה בלגית בהירה בצבע צהוב קש בעלת 11.5% אלכוהול. הבירה הזו מתבגרת בתהליכי ייצור של שמפניה וכתוצאה מכך מקבלת גיזוז גבוה עם בועות עדינות. מדובר בבירה עדינה בעלת סיומת יבשה המוגשת בכוס שמפניה ונראית ונטעמת מעולה עם תותים, בקיצור - אחלה דרינק. לא פלא שמכנים אותה השמפניה של הבירה.
התרעות פיקוד העורף