חיליק גורפינקל, טיפוס נוסטלגי, נתקף געגוע לשנות השמונים העבשות והחליט שהגיע הזמן לשדך יין טוב לגבינות משובחות. והפעם: טפרברג אינספייר פמיטאז' וגבינת פלורט…

השידוך לבלנד החדש של טפרברג התגלה כמוצלח מאד. חומציות היין ריככה מעט את שומניות הגבינה ולהפך. גם המתקתקות הקלה שתורם מן הסתם הגוורצטרמינר לבלנד, מוסיפה את שלה לשידוך המקסים. חום קל.