זיו לנצ'נר טעם שלושה קוקטיילים מבוקבקים שרקח המיקסולוג עומר גזית-שלו עם המנות של 'ווק ריפבליק' האסיאתית. זה לא מה שיגרום לו לוותר על הארד-קור אלכוהול, אבל הוא בהחלט מודה שהשילוב מרענן והתמחור הוגן...
מעולם, או לפחות מאז עמדתי על דעתי האלכוהולית, קוקטיילים לא היו הכוס שלי. לא בימיהם הישנים והמגושמים, לא בעידנם המיקסולוגי המתוחכם. אני יכול לשתות, יכול ליהנות, פה ושם יכול להתפעל מהיצירתיות - אבל רק עד שם זורם איתם. מינוי של משקה קבע הם לא קיבלו. דווקא מעמדה מגבילה זו, היה מפתיע ומשמח לפגוש שלושה קוקטיילים מבוקבקים במסגרת היוזמה הקטנה החדשה שמריצה 'ווק ריפבליק'.
ניסיתי את הקוקטיילים, החביבים והנוחים ללגימה בפני עצמם, בשילוב שתי מנות מהתפריט של 'ווק ריפבליק'. ספייסי נודלס (39 ₪) - אטריות ביצים, עוף, שרימפס, חזיר, ירקות וצ'ילי חריף - היא מנה פשוטה, לא מעודנת, אבל מתקבלת ונאכלת לגמרי בגבולות הז'אנר - ובוודאי בגבולות המחיר. קדירת פירות-ים (47 ₪) - מעבר לעניין המשעשע שבלאכול "קדירה" בקופסת קרטון של משלוחים, נתנה ביצוע עשיר ומוצלח, גם אם מוצף מדי בנוזלים, לשרימפס, קלמארי ומולים בחלב קוקוס וקארי אדום, על אורז לבן. שתי המנות, ייאמר לזכותן, היו נדיבות בבשר ובפירות-הים.
כיוון שהלכתי על הכיוון החריף, וכיוון שכאן הוא ישיר ומחוספס, I Lose Money העדין עבד הכי טוב כשותף. אבל גם שני האחרים עוברים, ובאופן כללי, הרעיון הקוקטיילי פה נאה לעין, מרענן לחך וידידותי לכיס, אז סחה עליו.
התרעות פיקוד העורף