שעות שמחות בירושלים: בירה בצהרים

לקח די הרבה זמן עד שגם הירושלמים הפנימו שאפשר ואפילו כדאי ליהנות מכוס בירה בצהרים, ושלגמרי מותר להקדים בטיפה, את הטיפה המרה...

לפעמים אני יוצא קצת מצניעותי ומרשה לעצמי לחשוב שבזאת, ואולי אפילו קצת יותר, תרמתי את חלקי לעיר הבירה. כיום כבר קיימים לא מעט מקומות בילוי והסעדה שהפכו נגישים לצמאים גם בשעות היום, או אולי בעצם אלה הם האנשים שהזיזו את מחוגי שעונם הביולוגי והקדימו בטיפה, את הטיפה המרה.

יוצא הדופן בכל העניין הזה היה תמיד יום שישי בצהרים. זהו יום שאותו מנצלים אלו שעובדים ראשון עד חמישי, אלו שחוזרים הביתה לשישבת, אלו שפחות טרודים בהכנות לארוחת שבת, או שככה על הדרך רוצים לעצור רגע ולהספיק ללגום קצת בירה של לפני הצפירה וזעקות ה"שאבעס" המלחיצות.

לאחרונה אני מוצא עצמי מפלס את הדרך הצפופה, עד כדי בלתי אפשרית, בנבכי שוק מחנה יהודה של יום שישי בכדי להגיע אל ה'ארחנטו' שבפאתי השוק העיראקי. גיליתי את המקום כמעט במקרה דווקא בסוף יום של תחילת שבוע, אבל הפיתוי לפקוד אותו דווקא בשעות היום לא איחר להגיע. את פניי קיבל השף לוקאס, כשגם אחרי הפעם השלישית שלי שם עדיין משוכנע שאני ארגנטינאי. כנראה ככה זה כשיש חיבה לשורשים הלטיניים והמבטא השמח כל-כך מדבק.

המקום מעוצב בטוב טעם אבל את טוב הטעם של האמפנדס שמוגשים שם באמת שקשה להביע בכתב. ישנן ארבע אופציות בעטיפת הבצק השחומה והלוהטת הזאת: אסאדו, טלה, עוף פיקנטי וגם אחד עם ירקות מעושנים, במידה וחלילה המרתם דתכם לטבעונות. אפשר גם לפתוח במרק מפתה או לחזק את הדרינק בכריך 'צ'יצ'ארון' בשרי ועסיסי (כן, יש גם כריך ירקות, לא שכחו פה את המתבוללים...), וגם קינוח מתוק לרגע שאחרי.

התשובה הטובה ביותר ששמעתי מפי לוקאס לשאלה מה הכי מומלץ כאן היתה: "מה מומלץ? התפריט!". אבל רגע לפני שהמבט נתקע על תנור הגחלים שמאחורי הדלפק, ברז הבירה שכמעט ולא נסגר נותן עבודה ומרטיב את כמו שצריך את הגרון.

אז כיום, כך מסתבר, סוף כל סוף, כבר לגמרי לגיטימי לשתות בצהרים גם בירושלים. ואני? אני חושב וכותב בעברית כמעט בלי קושי, ובלילה אני חולם בעברית בלעדית. זאת שפה נהדרת, אולי תהיה לי גם אחרת - אבל בצהרים, בצהרים אני שותה בספרדית.