חמוש בגולדסטאר יוצא חבר המועצה זיו לנצ'נר לפצח את סוד הטעם הישראלי. והפעם: פלאפל…
הקסם העממי של הפלאפל הוא עוצמה קולינארית ותרבותית שקשה לעמוד בפניה – והאמת היא שגם אין שום סיבה. העמידה הדבוקתית בתור, ההידחקות בדרך לפינת החמוצים, האכילה החפוזה והדוחסת בעמידה, הלכלוך הבלתי נמנע – כל אלה הם נימיו העדינים והדקים של האתוס הישראלי. בהשוואה לגינונים אחרים שסיגלנו לעצמנו עם השנים, מדובר בביטוי תמים של טעם טוב. וזה ברצינות.
התרעות פיקוד העורף