חופשיה על הבר: הברמנית איירין בנימין

בחודש הבא תיסע הברמנית איירין בנימין לייצג את ישראל בתחרות 'בקארדי לגאסי' העולמית שתיערך במקסיקו. גל סידס פגש אותה לשיחה על התפר שבין הברמן לבליין...

הברמנית איירין בנימין היא בת 25, גרה ולומדת בבאר-שבע ועובדת בבר ה'זאלמה' הפועל אף הוא בבירת הנגב. מתחת לחגורה יש לה כבר 5 שנים של ניסיון בענף, בהן הספיקה לעבוד ב'בל בוי' התל-אביבי ובאוסטרליה, שם, לדבריה, "הבנתי כמה אני בעצם לא מבינה כלום. עולם האלכוהול, ובפרט עולם הקוקטיילים, הוא כה גדול, רחב ומגוון, שאין לזה באמת סוף, ושם התאהבתי בענף והחלטתי לקחת את הנושא ברצינות", היא מספרת לי.  איירין, שזכתה לא מכבר בגמר האזורי שהתקיים ביוון, תטוס בקרוב לייצג את ישראל בגמר העולמי שיתקיים במקסיקו.