למה הרשה האפיפיור לנזירים לשתות בירה במהלך הצום שלפני חג הפסחא? הכל על "סטארקבירפסט", פסטיבל הבירה החזק ביותר שאתם עוד לא מכירים...
רגע לפני שאתם פוצחים בחגיגות, כדאי שתדעו ש'פאולנר סלבטור' הומצאה על-ידי נזירים איטלקיים במסדר סט. פרנסיס מפאולה שבמינכן, כדי שיוכלו להעביר ביתר קלות את תקופת התענית שלפני חג הפסחא, 40 ימים ארוכים (עם הפסקות לארוחה בימי ראשון) במהלכם מותר לנזירים לשתות אך לא לאכול...
רק שהנשמות הטובות מסביב לא פרגנו – ועל-פי האגדה העממית, מישהו הלשין לאפיפיור שהנזירים מפרים את גזירת התענית... האפיפיור, איש רציני, ביקש לטעום את הבירה בעצמו בטרם יפסוק האם היא מותרת לשימוש בתקופת צום הפסחא, ועל-פי מצוותו נשלחה חבית מהמנזר היישר אל הוותיקן שברומא.
למעשה, כאן לא תמה ההשפעה: הנזירים שראו כי טוב, החלו לייצר ולמכור בירות נוספות – ובסופו של דבר הפכה המבשלה שליד המנזר, 'פאולנר', לאחת מיצרניות הבירה הגדולות בגרמניה... אם כך, ראוי בהחלט שנשתה לעילוי נשמתו של האח ברנבאס – שאלמלא הוא לא היינו נהנים לא רק מבירת הדאבל-בוק הראשונה בהיסטוריה, אלא גם ממותגים פופולאריים יותר כמו בירת החיטה הנהדרת של המבשלה...
אז אם אתם במקרה בבוואריה בשבועת הקרובים, או אם אתם חובבי בירה שנדמה להם שראו וטעמו כבר הכל, ה'סטארקבירפסט' הוא עוד אירוע נהדר שבהחלט מומלץ לבקר בו: כי עם כל הכבוד לחורף הישראלי שיש לו קסם משלו, את הסלבטור הכי כיף ללגום בטמפרטורת החורף במינכן...
התרעות פיקוד העורף