חוזרים לשפיות: יין לחג במחיר סביר

ליוסי בוזנח נמאס מהמלצות ליינות חג שעולים יותר מ-100 שקלים לבקבוק, אז הוא הרכיב שלושה סלים שיתאימו לכולם. כך תרכשו שישה יינות מצוינים בלי לשלם עליהם יותר מ-300 שקלים

מה בעצם צריך?

ניסיתי להרכיב סל של יינות שיענה על הצרכים של רובנו – הבאתי בחשבון שבחג יהיו בין שמונה לעשרה אנשים (כמובן שיתכן שיהיו יותר, אבל אז פשוט צריך להכפיל את הכמויות). כללתי בסל יין כבד למטיבי לסת, ויין קליל שמתאים לממעטים בשתייה ולנוהגים חזרה; אחד שמתאים לשלב ההתכנסות; בקבוק שיעזור להעביר את טקסי החג וכזה שיחמיא לאוכל. ולסיום - יין קינוח נעים שישתלב עם העוגה או הקינוח, כדי שנישאר עם מתיקות נעימה בפה. והכי חשוב? תכננתי שהסל לא יגיע למחיר אסטרונומי. נקודה חשובה נוספת היא שניתן יהיה לקנות את הסל המומלץ במקום אחד ולא בחמש חנויות שונות (אנחנו מתרוצצים מספיק גם ככה בימים שלפני החג). החלטתי להיכנס לכמה חנויות יין וסופרמרקטים ולראות אם אני מצליח למצוא שישה יינות שעונים על כל הדרישות שציינתי - כאלה שיאפשרו חוויה שלמה של יין לחג. הצבתי מגבלת מחיר ברורה – בלי לעבור את רף ה-300 שקלים באף אחת מהקניות. המחיר של רוב היינות שבחרתי נמוך מ-50 שקלים, וכך יכולתי לשלב בכל סל יין אחד קצת יותר יקר – כי בכל זאת צריך גם פינוק קטן. בחרתי שלוש נקודות מכירה ובכל אחת מהן הרכבתי נבחרת בת שישה יינות שילוו את ערב החג.

דרך היין – רחוב החשמונאים, תל אביב

שופרסל שלי, ארלוזורוב, תל אביב

טיב טעם, סניף ראשון לציון