עומדים בסטנדרט: המרתף של רוזנר

חברי מועצת סנהדרינק משוטטים בין חנויות המשקאות ברחבי הארץ ומביאים לכם את הסיפורים הקטנים שמאחורי העסקים. והפעם: המרתף של רוזנר...

יניב רוזנר, בן הדור השלישי, כבר ממש נולד לתוך הבקבוק, עבר הכשרות בקורסים שונים ללימודי יין, אלכוהול ובירה בכל רחבי העולם, הרבה יותר מאשר למד אי-פעם בבית-הספר (...). יניב מבשל בירה בבית כבר כמה וכמה שנים, וביחד עם אביו יהודה הם בוחרים יקבים קטנים ברחבי הארץ, מבקרים וטועמים ויחד איתם מבקבקים גרסאות ייחודיות מהיקבים במיוחד עבורם. כך יכולים לקוחות החנות ליהנות מיינות איכותיים בלעדיים לחנות במחירים טובים ונוחים.

ה'פלטינום' של רוסקי סטנדרט היא וודקה סופר-סופר פרמיום שנמכרת במחיר שווה לכל נפש של 80 ₪ פלוס. את הקרדיט לשמה של הוודקה זוקפים לזכותו של הצאר הרוסי שדרש לייצר סטנדרט קבוע וגבוה ליצור וודקה רוסית איכותית. שם הוודקה, כאמור, מוקדש להחלטה היסטורית זו שקצת הלכה לאיבוד עם השנים בעקבות כל המהפכות והמונופולים.

הפלטינום עצמה היא וודקה עדינה, חלקה ורכה בעלת רעננות לא נגמרת וניחוחות ארומטיים מעודנים, כמעט לימוניים, שהופכים את השתייה לעונג. לאחר תהליך הזיקוק עוברת הוודקה סינון דרך יוני כסף ומקבלת את המרקם הייחודי והעומק שלה.

כששאלתי את יניב איך אנשים מגיבים ל'רוסקי סטנדרט פלטינום', הוא ענה שהם רק צריכים לטעום. הבקבוק, אמנם, דומה מאוד לרוסקי הרגילה, אך פה מדובר בוודקה סופר-פרימיום שיכולה לשים בצל כל וודקה בטעימה עיוורת. הלקוחות שפשוט הולכים למדף ולוקחים אותה הם מביני עניין, בעוד היתר צריכים הסבר קטן או טעימה ואז הכל כבר ברור.