יאללה אש: ג'ק דניאל'ס טנסי פייר

טל חוטינר טעם את ה'טנסי פייר' - הגרסה המתוקה והספייסית מבית ג'ק דניאל'ס, והחליט לשדרג אתו את האספרסו של הבוקר. מאז החיים שלו אש...

לפני שנה או שנתיים ראינו פתאום את ה'בושמיל'ס האני' המבוסס על הוויסקי האירי העדין והמתקתק גם ככה, בתוספת דבש, או 'ליקר גלנפידיך', 'אבן וויליאמ'ס דובדבן' ועוד כאלו ואחרים. והנה לפניכם שניים שונים ומשונים: האחד, אולי ליקר הוויסקי הוותיק, או לפחות הראשון שלי, או הראשון שגרם לי לאבד את הזיכרון רגעית ברחובות אלנבי של תחילת שנות ה-90, והשני - האחרון שיצא לשוק.

ה'דרמבואי' הוא ליקר ותיק מאד שנרקח בשנת 1745 על-ידי הנסיך צ'ארלס אדוארד סטיוארט, או בכינויו הידוע: 'בוני פרינס צ'ארלי', ומשויך לאי הסקוטי סקאי - ביתו ומולדתו של הסינגל מאלט הנפלא 'טאליסקר'. כמו כל סקוטי שמכבד את עצמו, הובס גם הנסיך סטיוארט בקרב מול האנגלים בקולודן, אך למזלנו שרד המתכון אשר מכיל וויסקי (סינגל מאלט במקור) ותערובת של דבש, תבלינים ועשבי תיבול מקומיים מהאי סקאי.