טליה לוין פגשה את ג'יל אסולין, מנכ"ל יקבי 'ברקן' ו'סגל', ושמעה ממנו מה לדעתו ההבדל בין תרבות היין הישראלית לצרפתית, למרות שהוא מבין שלא ניתן לשנות תרבות ביום אחד...
יין זה אוכל, ויין זה בריאות ואלו שני דברים שלא כל כך ברורים עדיין לקהל הישראלי. אבל לא משנים תרבות ביום, אין מה לעשות", אומר אסולין, אבל הוא אופטימי וחדור מטרה לגמרי, ומספר שהוא שותה כוס יין כמעט בכל יום עם ארוחת הערב ושהעסק הזה הפך כבר לשגרה.
התרעות פיקוד העורף