קשת ולהבה: חדשים מיקב תבור

יאיר גת חושב שהיינות החדשים מסדרת אדמה II שומרים על הסגנון המודרני המאופק של היקב הממשיך להבטיח יינות איכותיים ונעימים לשתייה...

גם הזנים שהרכיבו את ה"קשת" בבציר 2010 היו בורדולזיים למהדרין: קברנה פרנק וקברנה סוביניון. בבציר 2012 התהפכו היוצרות והיין נעשה מזוג זנים ים-תיכוניים: מורבדר ומרסלאן, ובהשוואה לקודמו הוא הרמוני, מחובר וכבד יותר. יש לו צבע כהה, ריחות של תות-שדה, דובדבנים חמוצים, פירות יער סגולים ותבלינים שמשתלבים יפה בריחות עץ קלוי ומוקה. המרקם שלו עסיסי, המבנה רך, טעמי הפרי הבשלים נתמכים בחמיצות נעימה והסיומת ארוכה ומהנה. יין עם אישיות מגובשת וכיוון ברור, שגם מי שלא יתחבר אליו, לא יוכל להתעלם ממנו.