כמו כן, החמסין גרם לפגיעה ביבול ירקות הצומחים על הקרקע, כגון עגבניות ומלפפונים, מה שהביא לגידול חד במחירי הירקות. ירקנים מזהירים מפני מחסור חריף לחגים, כאשר יגאל לנצמן, ירקן מרמת גן עם וותק של ארבעים שנה בענף ,אומר למעריב: "אני ארבעים שנה בעסק זה ואני זוכר רק מקרים מעטים שבם מחירי ירקות עלו כך כל מהר וכל כך הרבה בפרק זמן קצר יחסי. במהלך השבועיים האחרונים מחיר הירקות בשוק הסיטונאי כמעט הכילו את עצמן בממוצע".
ואכן, בימים האחרונים מחירי הירקות בשוק הסיטונאי של תל אביב רשמו עליות בלבד: ארגז כרובית, לא מהסוג הטוב ביותר, נמכר בכ-60 שקלים. הארגז מכיל כשש יחידות, ומחירו עלה פי שלושה בשבועות האחרונים. מחיר קילו מלפפונים כבר הגיע לכ-15 שקלים לעומת כ 4 -5 שקלים לפני שבועיים. מומחים הזהירו כי ייתכן ויהיה צורך לייבא ירקות מחו"ל בתקופת החגים.
התרעות פיקוד העורף