הבעיה אינה בהכרח שקונים יותר מדי באופן כללי, אלא שלעתים קונים יותר מדי מאותו סוג או מוצרים שמבשילים באותו הקצב. גם קנייה שנראית סבירה ברגע ההזמנה עלולה להתברר כגדולה מדי כאשר אין תוכנית ברורה לשימוש במוצרים במהלך השבוע.
בדיקה קצרה כזאת מונעת רכישה כפולה ומאפשרת לבנות את הקנייה סביב מה שכבר קיים. למשל, אם נשארו עגבניות ומלפפונים, ייתכן שצריך להשלים רק חסה או פלפל כדי להכין סלט. אם יש בננות בשלות, אין צורך להזמין מיד אשכול נוסף.
מומלץ גם לחשוב על השבוע הקרוב: כמה ימים אוכלים בבית, האם צפויים אורחים, אילו ארוחות באמת מתכננים להכין וכמה אנשים יאכלו מהן.
במקום לקנות מעט מכל דבר, אפשר לבחור מוצרים שישמשו לכמה מטרות. פלפל, למשל, יכול להיכנס לסלט, לכריך או לתבשיל. גזר יכול להתאים לנשנוש, למרק או לתוספת מבושלת. תפוחים מתאימים לקופסת האוכל, לנשנוש בבית וגם לאפייה במקרה שהם מתחילים להתרכך.
ככל שלכל מוצר יש יותר משימוש אחד, כך גדל הסיכוי שהוא אכן ייאכל.
אפשר להתחיל מכמות מעט קטנה יותר, במיוחד במוצרים רגישים שמתקלקלים במהירות. אם הכול נגמר מוקדם מהצפוי, אפשר להשלים בהמשך השבוע. גם בהזמנה דרך ירק השדה או בכל קנייה מרוכזת אחרת, עדיף לבחור כמויות המבוססות על הצריכה האמיתית בבית ולא על רצון למלא את המקרר.
כך לא צריך להתמודד בתוך יומיים עם כמות גדולה של פירות שהגיעו לשיא הבשלות. כדאי גם להפריד בין פירות שמבשילים במהירות לבין מוצרים שרוצים לשמור לזמן ארוך יותר.
לא כל פרי או ירק צריך להיכנס מיד למקרר. עגבניות, בננות ואבוקדו שאינו בשל יכולים להישאר מחוץ למקרר, בעוד שעלים ירוקים, מלפפונים ועשבי תיבול זקוקים בדרך כלל לקירור.
אפשר להקדיש קופסה או אזור אחד למוצרים שצריך להשתמש בהם בימים הקרובים. עגבניות שהתרככו יכולות להפוך לרוטב, פלפלים לתבשיל, פירות בשלים לשייק או לסלט פירות, ועשבי תיבול לרוטב או לממרח.
גם ירקות שאיבדו מעט מהפריכות אינם בהכרח מיועדים לפח. כל עוד הם עדיין תקינים, לעתים הם מתאימים יותר לבישול, אפייה או מרק מאשר לאכילה טרייה.
הזמנת ירקות אונליין יכולה להשתלב כחלק מקנייה שבועית מתוכננת, אבל גם כשהתוצרת טרייה ואיכותית, האחריות לניצול נכון שלה ממשיכה בבית. כשהסל נבנה לפי מה שבאמת אוכלים, קל יותר לשמור על סדר במקרר, לחסוך בהוצאות ולהגיע לסוף השבוע עם פחות מוצרים שנשכחו.
התרעות פיקוד העורף