את מרגישה שזה משנה שאת אשה וצעירה בתחום? "אני מרגישה שאני צריכה להוכיח יותר מאשר גברים בתחום היין, אבל אין פה הפגנות פמיניסטיות, אני מאמינה בעבודה קשה ובמקצוענות. אחרי שמכירים אותי אני כבר לא רואה שמתייחסים אלי כמו אל בחורה בת 28, אז מבחינתי אני את שלי עשיתי. והמשפט הזה נכון לגבי כל אחת מאתנו. אני מאוד שמחה על כך שאנחנו שלוש נשים שעובדות יחד. אנחנו מצליחות בזכות המקצוענות שכל אחת מאתנו מביאה, ומה שמייחד אותנו זה ההתייחסות לפרטים".
בימים אלה נוטעים בכרמי היקב זנים חדשים ובנוסף מגדילים את כמויות הזנים שהוכיחו את עצמם במדבר: פטי ורדו, פטיט סירה וגרנאש. "אנחנו מאוד מסתמכים על החלקה הניסיונית בכרם רמון שכל שנה בודקת איזה זנים מתאימים לאזור. אמנם אין פה הרבה גשם, פרט למעט שיטפונות שנותנים אוויר קל לנשימה לכרמים. אך מכיוון שאנחנו מאוד תלויים בהשקיה יש לנו שליטה בכמות המים שהגפנים מקבלים. יתרון וחסרון" אומרת דנה.
התרעות פיקוד העורף