3 ראשי ציפורן
500 גרם אסאדו עגל טרי "אדום אדום", מחולק ל–6 חתיכות
1 בצל בינוני, קצוץ דק
1 גזר בינוני, מגורר
2 גבעולי סלרי קצוצים דק
600 גרם סלק (שניים בינוניים–גדולים), קלופים ומגוררים
200 גרם (½ קופסה) עגבניות כתושות ברסק
6 כוסות (½1 ליטרים) מרק צח חם
2 כפות מיץ לימון
3 כפות סוכר חום
½ כפית פלפל שחור
2–1 כפות תבלין בהרט לבישול
פטרוזיליה קצוצה לעיטור
אופן ההכנה:
התרעות פיקוד העורף