"קים נורא אהבה עוגיות אלפחורס. היא תמיד הכינה אותן, עשתה מתכון ממש שלה שהתחיל להיות מופץ בכל מיני מקומות שאימצו אותו. היה לי מאוד חשוב שהמתכון הזה יעשה טוב לעוד הרבה אנשים, והעברתי אותו לעמותת 'מתכון עם זיכרון'. רציתי שיהיה זיכרון מקים שימתיק להרבה אנשים את התקופה הקשה שאנחנו נמצאים בה. אני עובדת בבית ספר, וגם פה תלמידים התחילו לאמץ את המתכון ולשלוח לחיילים מארזים עם העוגיות, עם תמונה של קים ועם איחולים שיחזרו הביתה בשלום וישיבו את החטופים", אומרת מירי פינס, אמה של קים דוקרקר ז"ל, 22, קצינה במג"ב, שנרצחה בשבת השחורה בבילוי במסיבת נובה ברעים.