עוגיות שוקולד צ'יפס לא באמת צריכות סיבה מיוחדת כדי להיכנס לתנור, אבל לקראת ראש השנה אפשר לתת גם לקלאסיקה המוכרת טוויסט קטן שמתאים לעונה. במקרה הזה, שתי כפות דבש שנכנסות לבצק עושות את העבודה ומוסיפות לעוגיות מתיקות וטעם מעט אחר, בלי לוותר על כל מה שאנחנו אוהבים בעוגיית שוקולד צ'יפס טובה.
המתכון של מימי נאמן שייך, מתכונאית ומבעלי רשת מאפה נאמן, פשוט להכנה, דורש מרכיבים שסביר שכבר מחכים במטבח ומצריך רק כעשר דקות בתנור. הסוד הוא לא לחכות שהעוגיות ייראו אפויות לחלוטין: מוציאים אותן כשהשוליים כבר זהובים אבל המרכז עדיין מעט רך, ונותנים להן להתייצב על התבנית בזמן הצינון.
מצרכים:
אופן ההכנה:
טיפ לראש השנה: רוצים להדגיש עוד יותר את טעם הדבש? מיד כשהעוגיות יוצאות מהתנור, מטפטפים מעל כל אחת מעט דבש. כדאי להסתפק בכמות קטנה כדי לשמור על האיזון ולא להפוך אותן למתוקות מדי.
התרעות פיקוד העורף