החמין, המנה שמחממת לכולנו את הלב, זכה לשלל גרסאות ייחודיות שיצרו עדות שונות, שפים ומסעדנים ישראלים, עם רכיבים שונים ואין סוף תוספות וטיפים סודיים של הסבתא או הבלוגרית האהובה. אך בבסיסו הוא שילוב של קטניות ודגנים המתבשלים להם יחד במשך שעות, לרוב עם תוספת בשר או עוף.
כל הטוב שבחמין: הארוחה החורפית המושלמת
לקראת הגשמים הבאים עלינו לטובה, הגיע הזמן להוציא את הסיר הגדול ולהכין את המאכל החורפי הנצחי שכולנו אוהבים. קבלו כמה עובדות על כל הטוב שיש בחמין ומתכון לחמין ירושלמי קלאסי עם בשר אסאדו
התרעות פיקוד העורף