הנגב עושה היסטוריה: אזור היין הישראלי נכנס לרשימת הגדולים בעולם

מטה יהודה לא לבד: הנגב זוכה להכרה בינלאומית כ"אפלסיון" רשמי ליין, לצד בורדו ושמפיין, עם מעל 60 יקבים ומיליון בקבוקים בשנה שממקמים את המדבר הישראלי על מפת היין העולמית

מיטל שרעבי צילום: פרטי
עקבו אחרינו
יקב רמת נגב
יקב רמת נגב | צילום: באדיבות היקב
3
גלריה

הנגב נכנס לרשימה מצומצמת של אזורי היין המוכרים בעולם: אזור המדבר הישראלי קיבל היום הכרה רשמית ב"כינוי מקור" (G.I. / אפלסיון) תחת השם "נגב" - מהלך שמציב אותו בשורה אחת עם אזורי יין מובילים כמו שמפיין, בורדו ונאפה.

ההכרה מבוססת על מחקרים מקצועיים של חוקרים ישראלים בתחום היין והחקלאות, שהצביעו על מאפיינים ייחודיים ליינות הנגב, בהם "טביעת אצבע" מינרלית רעננה המושפעת מתנאי האקלים המדברי הקיצוני.

מי שהובילה את המהלך היא קרן מיראז' ישראל, שלקחה על עצמה בשנים האחרונות לקדם את הנגב כמרחב תיירות יין בינלאומי. התהליך ארך כארבע שנים, ובסיומו הוגדר לראשונה בישראל אזור יין רשמי ומובחן בשם "נגב".

יקב נאות סמדר
יקב נאות סמדר | צילום: דיויד סילברמן

מקריית גת ועד אילת

האזור החדש משתרע מקריית גת בצפון ועד אילת בדרום, וכולל למעלה מ-60 יקבים וכרמים המייצרים יחד יותר ממיליון בקבוקים בשנה.

לדברי גורמים בענף, ההכרה אינה רק ציון דרך סמלי, אלא גם כלי משמעותי בשיווק ובמיצוב של יין ישראלי בזירה הבינלאומית. "כינוי מקור" נחשב בעולם היין להבטחה לאיכות ולזהות מקומית ברורה - יין שמיוצר בתנאי קרקע, אקלים ושיטות עבודה ייחודיות, תחת סטנדרטים מחמירים.

מעבר לכך, ההכרה מחייה מסורת עתיקה: הנגב היה אזור יין משמעותי כבר בתקופה המקראית, אך ייצור היין בו חודש במאה ה-20. כיום, עם שילוב של טכנולוגיות חקלאיות מתקדמות, הכורמים באזור מצליחים לגדל ענבים איכותיים דווקא בתנאי מדבר - אתגר שהופך רלוונטי במיוחד בעידן של שינויי אקלים.

יקב פינטו
יקב פינטו | צילום: דוד סילברמן

את ההכרה קיבלה קרן מיראז' ישראל, קרן פילנתרופית של דיוויד ולורה מיראז' מארה"ב, הפועלת בישראל מאז 1998. הקרן מקדמת מגוון יוזמות לפיתוח הנגב בתחומים חברתיים וכלכליים, ובהם גם תיירות חקלאית ויין.

בכך מצטרף הנגב לאזור היין הישראלי הראשון שהוכר בעבר - אזור יהודה - ומבסס את מעמדו של היין הישראלי כשחקן מתפתח בזירה הבינלאומית.

תגיות:
נגב
/
יקבים בארץ
/
יקבים
/
סיור יקבים
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף