זוכרים שבילדות ההורים התעקשו שתאכלו יותר ירקות? ובכן, הייתם צריכים להקשיב להם. מחקר חדש חושף שאוכלי ירקות חיים בממוצע כשלוש שנים יותר מהנמענים מהם.
החוקרים טוענים שאין דבר כזה מאוחר מדי. בצמחים יש חומר נוגד חמצון שמסייע במניעת מחלות כמו סרטן, שבץ מוחי ומחלות לב למיניהן ולכן, כל זמן הוא זמן טוב לשינוי בתזונה.