מרגישים מדוכדכים? שנים של מחקר הראו שאכילת יותר ירקות ירוקים לא רק מזינה ותורמת לבריאות הגופנית שלנו, אלא גם יכולה לשפר את המצב הנפשי. זה לא דורש הרבה. אפילו הוספת מנה אחת נוספת של פירות או ירקות לצלחת האוכל שלנו בכל יום יכולה לשפר את מצב הרוח. להלן כמה מהממצאים האחרונים:
"בהחלט יש עדויות הולכות וגדלות לכך שצריכה גבוהה של ירקות ופירות כן עוזרת לבריאות הנפש, במיוחד להתמודדות עם חרדה", אומרת אומה נאידו, רופאה ומנהלת פסיכיאטריה תזונתית ואורח חיים בבית החולים הכללי של מסצ'וסטס, ארה"ב.