גזר - והסודות שנחשפים | ד"ר מאיה רוזמן

מיץ גזר נשמע כמו הבחירה הכי בריאה בבית קפה. הוא כתום, טבעי, נסחט במקום, מגיע ליד ארוחת בוקר שמוגדרת "בריאה", ויש לו תדמית של משקה קליל ודיאטטי. אבל כאן בדיוק מתחילה הבעיה. הרבה אנשים מתייחסים למיץ גזר כאילו הוא "ירקות חופשי", בזמן שבפועל מדובר במשקה מרוכז, עם הרבה סוכר טבעי, כמעט בלי סיבים תזונתיים, ולא מעט קלוריות. גזר שלם ומיץ גזר מגיעים מאותו ירק, אבל מבחינה תזונתית הם לא מתנהגים אותו דבר בגוף.