ג'ינג'ר - מסוכר או לא? זה מה שצריך לדעת | ד"ר מאיה רוזמן

מאזינה שאלה אותי על ג׳ינג׳ר מסוכר: כמה קלוריות יש בו, והאם למרות הסוכר אפשר לשלב אותו בתפריט בריא. זו שאלה טובה, אבל ג׳ינג׳ר הוא נושא רחב בהרבה מהגרסה המסוכרת שלו. מדובר בשורש חריף וארומטי, שמשמש כבר שנים רבות גם כתבלין במטבח וגם ברפואה עממית, בעיקר בהקשרים של עיכול, בחילות וחימום הגוף.