התשובה היא שהויטמין הזה אחראי על תהליכים רבים בגוף, ומחוסר בו עלול לגרום לבעיות שונות ולפגוע באופן מהותי בבריאות שלנו.
זהו רק קצה הקרחון - לויטמין c יש עוד אינסוף יתרונות בריאותיים לגוף, וריכוזים גדולים שלו אפשר למצוא באיברים רבים ושונים בגוף, ביניהם עיניים ומוח.