לא רק ליופי: למה כדאי לכם לאכול עגבניות שרי בכל הצבעים | ד"ר מאיה רוזמן
ויטמין C
ויטמין C, הידוע גם כחומצה אסקורבית, הוא ויטמין חיוני המסיס במים. מרבית היצורים החיים מסנתזים אותו באופן עצמאי, אך בני האדם, קופים מסוימים ומינים נוספים איבדו יכולת זו. ויטמין C חיוני ליצירת קולגן, החלבון האחראי ליציבות רקמות ועצמות. מחסור חמור בוויטמין עלול לגרום למחלת הצפדינה. ויטמין C נפוץ במזונות כגון פלפל אדום, הדרים, ירקות ירוקים וכבד. בנוסף, הוא משמש בתעשיית הטיפוח בזכות תכונותיו כאנטיאוקסידנט.
כתבות ויטמין C
אדום, צהוב או ירוק: מה באמת ההבדל בין הפלפלים? | ד"ר מאיה רוזמן
חושבים שאננס זה רק קינוח טעים? הנה מה שקורה לגוף כשאוכלים אותו כל יום | ד"ר מאיה רוזמן
תשכחו מכל מה שחשבתם שידעתם: האמת המפתיעה על הליצ'י נחשפת | ד"ר מאיה רוזמן
סוכר, לב, מערכת עיכול ומחזור: הפרי שמפתיע את החוקרים
חשבתם שזה רק מים וסוכר? הסוד הרפואי המדהים שמסתתר באבטיח
התרעות פיקוד העורף