הפי האוור - הסילון

ניר קיפניס מעביר שעות שמחות בברים ברחבי הארץ. והפעם: הסילון בת"א

הסילון בכמה מילים: שכונתי ונעים. מהסוג שלא באים אליו כדי לראות ולהיראות, אלא מהסוג שאפשר להביט לו בגובה העיניים, במובן הכי טוב של המילה. הקהל מתחיל לקראת השלושים, ובלא מעט מקרים גם עובר אותן בלא מעט שנים, הצוות וותיק ומיומן והכי חשוב: המשקאות זולים והאוכל טעים.

עכשיו לפרטים.

גם בגלל הוותק וגם בגלל האופי, הסילון הוא בר אולד סקול: רוב הלקוחות שותים בירות ולצידן מחזקים בוודקה קפואה, וויסקי או עראק. גם המוזיקה בהתאם, עם טראקים מוכרים לחובבי אולדיז, מהסוג שאפשר גם לזמזמם איתם בפזמון. האוכל במקום בסיסי, אבל מדוייק. אני דווקא אוהב את זה שברים לא מנסים להיות מסעדות, אלא מתמקדים בתפריט מצומצם יחסית של דברים שזורמים טוב עם הדרינק – מכריכים וטוסטים, דרך מנות של גבינות ובשרים קרים ואולי עוד מנה או שתיים מתוחכמות מעט יותר. חוץ מזה, בשעות ההפי האוור, קצת כמו ב"אפרטיבו" המפורסם של הברים באיטליה, אפשר למצוא על הבר נשנושים חופשיים של בשרים, גבינות וירקות, מה שנקרא: חופשי על הבר.

השעות השמחות של הסילון מתחילות ב-18:00, קצת מאוחר לטעמי, אבל כפיצוי הן נמשכות עד לשעות שבהן רוב הברים כבר עובדים כבר בתעריף ערב מלא – 21:00. כך שמי שמחפש שני דרינקים במחיר אחד אחרי העבודה, בדרך ל סרט או ארוחת ערב, או מחפש מקום טוב להעביר שיחה עם חבר או ברמנים, זה המקום בשבילו.