לראשונה יתקיימו במוסד ישראלי לימודים לתואר ראשון בייננות. יאיר גת תוהה בקול רם האם עוד ייננים מדופלמים זה מה שחסר לענף הזה?
ד"ר שיבי דרורי, מרכז המסלול באוניברסיטת אריאל, חושב שהתשובה היא לא. ישראל, לדבריו, לא מראה סימנים שהיא עומדת בעשורים הקרובים להפוך למעצמת יין שתזדקק למאות ידיים עובדות. "אף אחד לא זקוק לעוד 20-30 ייננים בשנה", הוא אומר, "לכן אנחנו חושבים שזה חשוב לקחת את הלימודים הקלאסיים לאיזה טוויסט".
בעוד עשרים או שלושים שנה, הוא מקווה, לא יהיה יקב בעולם שלא תהיה בו טכנולוגיה ישראלית. דרורי מאמין שאת מה שחברת 'נטפים' - חלוצת ההשקיה בטפטוף, עשתה בכרמים בכל העולם, חברות טכנולוגיה ישראליות יכולות לעשות ביקבים, ושמסלול אקדמי שמשלב בין ייננות קלאסית לטכנולוגיה מתקדמת, יעזור לזה לקרות.
את מי הוא מצפה לראות בשיעור הראשון? אנשים שהיו רוצים לעשות יין ולהרוויח כמו מהנדסים, וכאלה שמעוניינים ברשת ביטחון - אם לא ילך ביין או בטכנולוגיה של יין, תואר בהנדסה לא יכול להזיק. הוא גם יעשה את אימא מאושרת. מצד שני, אני די בטוח שגם אם לימודי הנדסה הם קשים במיוחד, הם בהחלט נראים כמו משהו שאפשר ליהנות ממנו כשהם משולבים בביקורים ביקבים, טעימות והתמחות ביקבים בחו"ל, אליה יצאו תלמידים מצטיינים. מכל מקום, דרורי מבקש להזהיר: "קל זה לא יהיה".
התרעות פיקוד העורף