בציר בעמק

ככל הנראה יקב עמק יזרעאל חושב בגדול כבר מהבציר הראשון. כל שנותר כעת כדי לתרגם את החשיבה הזאת להצלחה הוא להמשיך את רף האיכות ולהצדיק את המחיר שהציבו...

היין הופק מ-100% ענבי קריניאן מכרם בוגר הנטוע בשפייה שמצפון לזיכרון יעקב. הקריניאן, כמו יתר יינות הסינגל ויניארד של היקב, התבגר במשך 22 חודשים בחביות עץ אלון. צבעו אדום כהה אך צלול, ובאף המרשים רמזים לפלפל שחור ושזיף מיובש. התאכזבתי מעט לגלות כבר בלגימה הראשונה כי קיים פער מסוים בין האף המסקרן לבין הטעם. ליין גוף בינוני עם טאנינים חלקלקים וסיומת מאוזנת, אך לא ממושכת ומורכבת כמו שניתן ודאי לצפות אם לוקחים בחשבון את המחיר.

ארגמן היה היין האחרון בטעימה והוא התחבב עלי ביותר מכל הארבעה. ענבי הארגמן הגיעו מכרם הנטוע בגבעת ניל"י דרומית לזיכרון יעקב. זן הארגמן, יש לציין, הוא פרי פיתוח ישראלי המשמש כשחקן חיזוק נהדר כשמוסיפים אותו לבלנדים. עם זאת, ביקב עמק יזרעאל החליטו להפוך אותו ליין זני והתוצאה בהחלט מרתקת. היין עשיר וסמיך עם רמזים לדובדבן, טבק, זעתר ואקליפטוס. בשונה מהסירה הכבד שקדם לו, הוא ניחן ברעננות ובאיזון, ומלגימה ללגימה הוא הותיר אחריו התנגדות נעימה ומתמשכת על הלשון. כמו פיתוחים רבים אחרים מוצלחים בקנה מידה בינלאומי שיצרנו כאן בתחום האגרונומיה, הופך בשנים האחרונות זן הארגמן גם הוא למשהו משלנו שאפשר להתגאות בו. החיסרון היחידי שהצלחתי למצוא ביין הוא הכמות הקטנה שהפיקו ממנו - בסך הכל 400 בקבוקים.