זן אחד בחודש: מרלו

יאיר גת בוחר זן אחד בחודש, וכמו תמיד – ברור שיש לו מה להגיד. והפעם: מרלו…

הוא נעשה מענבי הגליל העליון והרי ירושלים, יש לו ריחות של פרי אדום טרי ופרחים, פירות לבנים, עשבי תיבול, עלים יבשים ועץ קלוי. המבנה שלו מוצק וקליל, החמיצות טובה והסיומת ארוכה ומתובלת. לטעמי הוא בין הטובים בסדרה.

באף, ריחות פירות אדומים ושחורים טריים ועסיסיים משולבים היטב בעץ קלוי, המגע עם החך אלגנטי ונעים, החמיצות טובה מאוד, הטעמים מאוזנים והרמוניים והסיומת ארוכה ומתובלת בטעמי הל וקינמון. טעים ומהנה כבר עכשיו, אבל נראה לי שכדאי מאוד לחכות אתו עוד כמה שנים בבקבוק.

כמו שזה נראה כרגע, 2013 לא ייזכר כאחד הבצירים הגדולים של היין הזה. האף נשלט על-ידי ריחות ביסקוויטים בשוקולד ותבלינים מתוקים, שלא מצליחים להתחבר לחמיצות ולמרקם הקליל שלו. למרות כל זה, אם אתם מחפשים מרלו עם אופי, רמי בר מאור הוא הכתובת שלכם.

יין מרשים ומהנה עם ריחות מאופקים של פירות אדומים, וניל, קינמון ונגיעה של עשבי תיבול רעננים. המרקם שלו מוצק, מחוספס מעט, החמיצות רכה, הטעמים בשלים נוטים למתיקות והסיומת מתובלת ולא מאוד ארוכה. בכל מה שקשור לאיכות ויכולת התיישנות, היין הזה הוא השקעה בטוחה.

היין נעשה מענבי הגליל העליון, עם תוספת קלה של פטי ורדו מהרי יהודה והתיישן שנה בחביות. יש לו ריחות רכים ומעודנים של עשבי תיבול רעננים, פרחים, פרי אדום מוצק ותבלינים, מרקם מלוטש, מבנה אלגנטי, חמיצות מדויקת, טעמים הרמוניים וסיומת ארוכה. מרלו אצילי ומרשים עם יכולת התיישנות לא מבוטלת.