בצק עלים

מעריב

שבלולי קינמון וסוכר (צילום: הכנה, סטיילינג וצילום: פסקל פרץ־רובין)

שיטת השכבות: שלושה מאפים טעימים במיוחד לחום הקיץ הישראלי אומנם בחום של אוגוסט מומלץ להתרחק מהתנור, אך אם בכל זאת אתם במצב רוח להכנת מאפים, בצק עלים הוא החבר הכי טוב שלכם להכנה פשוטה וקצרה

פסקל פרץ-רובין 12:29 19/08/2022 5 דק' קריאה

עוגת קרם שניט מבצק עלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

שיטת נפוליאון: עוגת קרם שניט מבצק עלים שמצדיקה את המאמץ שימוש בבצק עלים דורש טכניקה ומיומנות, אבל אם יודעים להכין אותו נכון, מדובר באחד הבצקים הנפלאים באפייה

פסקל פרץ-רובין 19/11/2019 20:54 1 דק' קריאה