ארז טען כי יש לעבור ללמידה מקוונת: "במצב הנתון כעת יש לעבור ללימוד מקוון מהבית. מורים מגיעים לבית הספר, באים במגע עם תלמיד מאומת, נשלחים לביקורת, עומדים שעתיים בתור, מנכים להם את זה מהשכר על שעות ההיעדרות, ולמחרת הם נבדקים שוב".
"אני אומר שלשרת החינוך יש פוטנציאל גבוה מאוד. אני בדרך כלל מאוכזב כשיש לי ציפיות שלא מתגשמות, אני די סקפטי ולכן אין לי ציפיות מפוליטיקאים. מה שקורה במערכת החינוך שכל שנה שנתיים מתחלף השר וכל שר רוצה להשאיר טביעת אצבע. יש לה את הפוטנציאל להצליח, היא צריכה לדבר איתנו, היא מבינה חינוך", הוסיף.
התרעות פיקוד העורף