נתקעו בישראל, אבל הפקירו את השוק: המיליארדים של פסח 2026 פשוט לא הגיעו ליעדם | ד"ר חזי גור מזרחי

בזמן שחנויות מתמחות ועסקים קטנים קורסים, רשתות המזון הגדולות גוזרות את הקופון ונותנות מענה רחב לקונים שחוששים להגיע למרכזי הקניות 

חזי גור מזרחי צילום: יחצ
סופרמרקט
סופרמרקט | צילום: אבשלום ששוני

הוא פתח את החנות כרגיל. הוריד את התריס, הדליק את האור, הניח קפה על הדלפק. אביו עשה את זה לפניו, וסבו לפני אביו. שלושה דורות של כלי בית, שלושה דורות של פסח שהציל את השנה. הוא מכיר את הדפוס בעיניים עצומות: שבועיים לפני החג מתחילה התנועה, בשישי הגדול הקופה מצלצלת ללא הפסקה, ואחרי החג אפשר לנשום.

השנה הוא עדיין מחכה שהתנועה תתחיל. ולא רחוק ממנו, בחנות מוצרי החשמל הוותיקה שעומדת על רחוב תל אביבי כבר ארבעה עשורים, הבעלים יושב ומסתכל על המלאי שהצטייד בו לחג. מקררים, מיקסרים, קומקומים, מכשירי מטבח. פסח תמיד שלח אליו גל של קונים שמחדשים, מחליפים, מתנות לאירוח ולהתארח. השנה הגל לא מאחר ולא קונים פחות רק הקונים לא מגיעים אליהם.

שני עסקים. שתי משפחות. סיפור אחד.

זה לא פחד משתק. רוב האנשים ממשיכים לחיות, לעבוד, לצאת. אבל משהו בחישוב השתנה. יציאה מהבית כבר אינה פעולה אוטומטית. היא שאלה. כמה זמן אהיה בחוץ? לאן בדיוק אני הולך? האם יש שם מרחב מוגן אם תהיה התרעה? האם שווה לנסוע רחוק כשאני לא יודע מה יקרה בעוד שעה? ובחישוב הזה, הקניון יוצא מופסד. לא כי אנשים לא אוהבים קניונים. אלא כי קניון הוא מקום גדול, עם חנייה, עם מרחק, עם חצי יום. ומי שלא בטוח כמה זמן יש לו בחוץ, לא עושה חצי יום בקניון.

חנות כלי הבית הזמינה סירים, תבניות, כלי הגשה, סטים לחג. חנות החשמל הצטיידה במכשירי מטבח לחג, כי לפני פסח כולם מחדשים, מחליפים, קונים מתנה לסבתא. חנויות הסטוק מילאו מדפים בפריטים שיודעים שהציבור מחפש לפני החג. ירקנים בשווקים הזמינו עשבי תיבול מיוחדים, ירקות שאינם בנמצא כל השנה. האטליזים גייסו קצב נוסף. בעלי חנויות היין ערכו את המדפים מחדש ועשו שלטים לסדר. כולם הצטיידו לגל שיגיע. הגל הגיע. הוא פשוט לא הגיע אליהם.

הסיבה אינה מורכבת. בזמן חוסר ודאות, הצרכן הולך למקום הבטוח הצרכנית. לא למקום הטוב ביותר בכל קטגוריה. לא למקום הזול ביותר בכל מוצר. למקום שהוא מכיר, שהוא קרוב, שהוא חיוני, ושמאפשר לו לסיים הכל בביקור אחד ולחזור הביתה. הסופרמרקט הוא כל אלה ביחד. הוא שכונתי. הוא חיוני, ולכן היציאה אליו מוצדקת תמיד גם בימים הכי לחוצים. הוא מוכר כמו הבית. ויותר מכל, הוא מאפשר לצרכן לא לחשוב. להיכנס עם רשימה ולצאת עם פתרון. בלי להסתובב, בלי לנסוע, בלי לחשב כמה זמן הוא כבר בחוץ.

בעל חנות החשמל הוותיקה בתל אביב מדייק יותר. "השנה אנשים לא יוצאים לסיבוב קניות. הם רוצים לסיים מהר ולחזור הביתה. ומי שיוצא, יוצא פעם אחת. ופעם אחת, הם הולכים לסופר. ושם הם קונים גם את המיקסר ובמחירים שבספק רב אם אני כבעל עסק יכול לרכוש". הירקן בשוק, שמכור עשבי תיבול שאנשים נוסעים אליו מרחוק, אמר רק: "יותר שקט השנה". לא צריך יותר מזה. שלושה עסקים. שלושה אנשים. כאב אחד משותף.

ולקראת חג, כסף שנשאר בכיס מוצא תמיד את השולחן. הזוג שלא טס לרומא עושה סדר בבית. אבל לא סדר של "מה שיש". סדר של "כבר שאנחנו כאן, בואו נעשה את זה כמו שצריך". יין טוב יותר, קינוח שלא הכינו שנים, שולחן שמסיבות שונות לא עשו עד עכשיו. וכל הרכישות האלה, שבשנה רגילה היו מתפזרות בין מספר ערוצים, הגיעו השנה למקום אחד. לא לאטליז. לא לחנות היין. לא לשוק. לסופרמרקט, שציפה לצרכן הזה עם עגלה פנויה ומדפים מלאים.

הם לא קרסו. חלקם אפילו מכרו בצורה סבירה. אבל הם ידעו שהיה אמור להיות יותר. והם יודעים למה לא היה. הכסף היה. הצרכן היה. החג היה. הוא פשוט עצר לפני שהגיע אליהם. עצר בסופרמרקט, שמע את שאגת הארי מרחוק, הניח מיקסר ויין ועוף ומצות בעגלה אחת, ויצא עם תחושה שסיים. ואותם עסקים קטנים, שבנו שנים שלמות על שבועיים של פסח, שמעו את השאגה הזו. רק שלא מבפנים.

תגיות:
קניות
/
השוואת מחירים
/
פסח 2026
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף