המצרכים:

  • 5 תפוחי אדמה מבושלים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • ½ בצל סגול חצוי ופרוס דק
  • 1 פלפל אדום קצוץ דק
  • 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • קורט מלח
  • פלפל
  • ¼ כוס שמן זית
  • 2 כפות חומץ
  • 2 כפות מיץ לימון
  • ½ כפית אורגנו יבש (לא הכרחי)
  • 150 גרם קוביות גבינה בולגרית 5% "פיראוס"

אופן ההכנה:
שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים.