קלוריות: 39 קק"ל / חלבון: 1גר' / פחמימה: 4.5גר' / שומן: 1.2 גר'
מצרכים (ל-15 מנות)
גזר גדול מגורד בפומפיה גסה
קישוא גדול ומקולף, מגורד בפומפיה גסה
קולורבי גדול מגורד בפומפיה גסה
½ בצל בינוני, מגורד בפומפיה
¼ כוס שילוב של פטרוזיליה קצוצה דק וכוסברה (ניתן רק פטרוזיליה או רק כוסברה)
3 כפות קמח מצות מלא
2 ביצים בגודל בינוני
כף שמן קנולה
כפית של מלח ומעט פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל החומרים בקערה למחית.
- מחלקים את המחית ל-15 קציצות. אם קטנות מידי לטעמכם, ניתן ליצור קציצות גדולות יותר.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים את הקציצות על נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 20 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות.
- הופכים את הקציצות ואופים למשך 10 דקות נוספות.