2. את הקישואים, הבטטות והחצילים פורסים לפרוסות בעובי חצי ס"מ וצולים על מחבת פסים. צולים את פרוסות הירקות משני הצדדים לקבלת פסי חריכה. חוצים את הבצלים הסגולים לשניים או לרבעים וצולים אותם על מחבת פסים.
3. מסדרים את הירקות הצלויים על צלחת הגשה גדולה. חשוב לשלב בין גוני הירקות השונים. קו־ צצים דק שיני שום ועלי בזיליקום. מפזרים אותם על הפרוסות המסודרות בצלחת ההגשה.
4. מזלפים חומץ בלסמי ושמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
התרעות פיקוד העורף