מה אתם אוהבים יותר? את המטבח היפני או התאילנדי? אוכל הודי או ויאטנמי? סביר להניח שאם אתם אוהבים אחד מהם, אתם אוהבים גם את האחרים. ואני באופן כללי, לא אוהבת להחליט החלטות קשות כאלה, ודוגלת בגישת ה"גם וגם". לכן "מינה טומיי" היא מסעדה שמראש, עוד לפני שטעמתי את התפריט החדש שלה, באה לי בטוב. חווית הבילוי לוקחת את נסועדים בה למסע קולינרי ביבשת הטעימה בעולם, עם מנות מ-5 מטבחים מובילים, שהם מאד דומים, אך גם כל כך שונים: הודו, יפן, ויאטנם, תאילנד וקוריאה. בתאבון שיהיה לנו.
על המטבח של מינה טומיי מנצח השף טרי פוגואנה, שעבד במסעדות בצרפת, גרמניה ורוסיה ובנוסף למד באקדמיית סושי בטוקיו. המסעדה היא בת טיפוחם של בעלי קבוצת La Table – שרון משאלי, מאיר שלמה, דינה פישלוביץ וגדי גרנות המנכ''ל שפעילים בענף המסעדנות כבר למעלה מ-20 שנה. לרשת המצליחה קיימים כרגע 4 סניפים שממוקמים בתל אביב, חיפה, קריות, עין שמר ובמהלך אפריל-מאי 2023 צפוי להיפתח סניף חמישי ביהוד.
התרעות פיקוד העורף