הייתי מוכרח להעיף משקל עודף כדי שאוכל לזכות בהערכתי מחדש | ניר קיפניס

לו הייתי צריך לזקק את יחסיי המורכבים עם עולם הקולינריה במשפט אחד, הייתי אומר: "אני ניר קיפניס, ואני מכור לאוכל". תכף נדבר על ההתמכרות, אבל קודם כל - לא דיברנו עוד על אהבה. לכן כדאי לציין שאני אוהב מאוד אוכל. עד לפני כמה שנים הייתי יכול להעיד על עצמי שאין בעיר הזאת (תל אביב) שף שאיני מכיר באופן אישי, ושאין סיכוי שמשהו התווסף לתפריט הטעימות של מסעדה נחשבת מבלי שאדע.