"טרנד הטבעונות הוא טרנד חדש (הטרנד הקודם היה צמחונות) ולכן אין הרבה מחקרים שמשווים בין טבעונים לקבוצות שונות של אנשים. אם מדברים על רמת בריאות אז לאנשים שהם טבעונים יש פחות כולסטרול ופחות סוכר בגוף. אתה לא צריך להיבהל מהדברים ששמעת, אם בדיקות הדם שלך תקינות העובדה שאתה טבעוני לא תגרום לך לנזק עתידי בתנאי שתדאג להשלמות תזונתיות של ברזל, ויטמין B12 (במידה וצריך), סידן, וחומצת אומגה 3, (ממקור חי ולא רק ממקור צמחי בקפסולות). אוסיף ואציין שאני מעריך מאוד אנשים שיכולים לדבוק בתזונה שהיא לא רגילה, אני כאדם שאוהב ומבין באוכל מעריך את היכולת פשוט לאכול סלט ורק סלט".
מתוך תוכניתו של פרופסור קרסו, כל יום שישי ב-13:00 ב"רדיו ללא הפסקה"
התרעות פיקוד העורף