שנה של אתגרים חריגים: גידול בייבוא תוצרת צמחית לישראל בעקבות המלחמה

במהלך שנת 2024 יובאו כ-227 אלף טון תוצרת צמחית טרייה מ-30 מדינות ברחבי העולם, ביניהן: אזרבייג'אן, איטליה, ארגנטינה, ארה"ב, הולנד, טורקיה, יוון, ירדן, ספרד, סין, פולין, קוסטה ריקה וקניה. מהפילוח עולה, כי חמשת המוצרים המובילים, אשר יחדיו כ-75% מסך הייבוא היו תפוחי עץ, בצל, עגבניה, שום ואננס. לעומת זאת, נרשמה ירידה בהיקף הייבוא של עגבניות ומלפפונים.

החודש המוביל מבחינת היקפי ייבוא הוא ינואר 2024, בו יובאו לארץ לא פחות מ-33 אלפי טונות תוצרת חקלאית, אחריו ממוקמים החודשים מרץ (29 אלפי טונות), פברואר (28 אלפי טונות) ואפריל (25 אלפי טונות). בשנת 2024 יובאו לישראל כ-60 אלף טונות תפוחי עץ, עלייה של כ-58% ביחס לשנת 2023, בה יובאו כ-38 אלף טונות.

במשרד מסבירים כי תפוח עץ הוא מוצר שמיובא בהיקף נרחב גם בשנים "רגילות", אולם השנה בשל המלחמה והסמיכות של מטעי התפוחים ביישובי הצפון לקו הגבול, חקלאים רבים לא יכלו להגיע לטפל במטעים (דישון, גיזום, ריסוס) ולקטוף את היבול. תפוח עץ הוא המוצר המגוון ביותר מבחינת מדינת מקור, כאשר בשנה האחרונה יובאו תפוחים מלא פחות מ-10 מדינות בעולם. רוב התפוחים (60%) הגיעו לישראל מאיטליה, והשאר מארה"ב, ארגנטינה, יוון, מולדובה, ספרד, פולין, צרפת וקנדה. כיום, ניתן לייבא תפוחי עץ מ-16 מדינות.

עוד עולה מפירוט הנתונים, כי אשתקד יובאו לישראל כ-57 אלף טונות בצלים, כמות שהוכפלה בהשוואה לשנת 2023, בה יובאו כ-27 אלפי טונות. מומחי המשרד מסבירים כי עקב בעיות בחומר ריבוי של פקעות הבצל וכן מחלות בבצל, שטחי הגידול הניבו פחות תוצרת מבשנים קודמות. ישנן 26 מדינות מהן ניתן לייבא בצל, אך רובו (82%) מגיע מהולנד, שהכפילה כמעט פי ארבעה את ייצוא הבצל שלה לישראל בשנה זו. שאר הייבוא הגיע בעיקר מטורקיה (עד להפסקת הייבוא), סין, ספרד ויוון.

לעומת זאת, אשתקד נרשמה ירידה משמעותית של כ-35% בייבוא העגבניות לישראל, והיקפו הסתכם ב-30 אלף טונות לעומת 43 אלף טונות בשנת 2023.

חודשי הלחימה הראשונים במלחמת חרבות ברזל פגעו ב"אסם הירקות של מדינת ישראל" באזור הנגב, וכתוצאה מכך ייצור העגבניות המקומי נפגע משמעותית. בהתאם, מסקירת הייבוא של המשרד עולה כי בחודשים ינואר עד אפריל 2024 הוגבר משמעותית ייבוא העגבניות והסתכם בכ-21,900 טונות עגבניות שהגיעו מירדן וטורקיה. מחודש מאי חלה מגמת ירידה בייבוא עגבניות, שכן היצוא מטורקיה פסק בחודש זה, ובחודש אוגוסט נפסק היבוא מירדן. לאור זאת, נפתחו מקורות ייבוא נוספים לעגבניות, כדוגמת אזרבייג'ן, הולנד, יוון, פולין ופורטוגל.

לאחרונה, החקלאות המקומית חזרה לספק את הרוב המכריע של הצריכה המקומית (מעל 90%), וכתוצאה מכך ייבוא העגבניות ירד להיקף מינורי.

בשנת 2024 יובאו לישראל כ-13 אלף טונות שום, עלייה של כ-30% ביחס לשנת 2023, בה יובאו כ-10 אלף טונות. בשנת 2024 יובאו כ-10 אלפי טונות אננס לישראל, עלייה של כ-64% ביחס לשנת 2023, בה יובאו כ-6,000 טון. מרבית האננס בישראל (90%) מגיע מקוסטה ריקה, והשאר מקניה ומהרפובליקה הדומיניקנית. אשתקד גם יובאו 7,708 טונות מלפפונים לישראל.

היקף הייבוא ירד לפחות ממחצית ביחס לשנת 2023, בה יובאו כ-16 אלף טונות מלפפונים. במשרד מסבירים כי הירידה ביבוא נעוצה בכך שרוב מכריע מיבוא המלפפונים הגיע מירדן (95%) ומיעוט מטורקיה. סגירת שני המקורות הללו, הורידו את כמויות היבוא. בנוסף, מלפפונים נכנסו לישראל בעבר מרצועת עזה, מקור אספקה שכמובן מתחילת המלחמה לא מתקיים.