איך נעשה המחקר?
החוקרים בחנו את דפוסי האכילה של המשתתפים בשני מדדים מרכזיים: עד כמה צריכת הקלוריות היומית שלהם השתנתה, ובאיזו תדירות הם חזרו על אותן ארוחות וחטיפים לאורך זמן.
הממצאים היו ברורים: משתתפים שהתפריט שלהם כלל יותר חזרות על אותן מנות ירדו בממוצע 5.9% ממשקל גופם, לעומת 4.3% בלבד בקרב אלו שהתפריט שלהם היה מגוון יותר. בנוסף, גם שמירה על צריכת קלוריות יציבה יחסית לאורך היום נמצאה קשורה לירידה גדולה יותר במשקל.
למה זה עובד?
בייקר מציינת כי חזרה על ארוחות מפחיתה "עייפות החלטות" - מצב שבו ריבוי בחירות מקשה על קבלת החלטות נכונות - ומקלה על התמדה בהרגלים בריאים, במיוחד כאשר מבשלים בבית או מכינים אוכל מראש.
עם זאת, אין צורך להפוך כל ארוחה לשגרתית. בייקר ממליצה להתחיל בצעד קטן: "אפשר להתחיל עם ארוחה אחת קבועה ביום, בדרך כלל ארוחת בוקר או צהריים. כשהתוצאות מתחילות להופיע, ניתן להגדיל בהדרגה לשתי ארוחות או יותר".
מה הסיכונים בדיאטה הזו?
לצד היתרונות, מומחים מזהירים כי המחקר אינו מוכיח קשר סיבתי ישיר. מדובר במחקר תצפיתי, כלומר הוא מצא קשר בין אכילה שגרתית לירידה במשקל - אך לא הוכיח שהחזרתיות עצמה היא הגורם לירידה.
גם מחברי המחקר מציינים כי יש צורך במחקרים נוספים כדי לבדוק האם ניתן להמליץ באופן רשמי על תפריט חוזר כאסטרטגיה לירידה במשקל.
התרעות פיקוד העורף