מחקר: צפייה בתוכניות בישול גורמת לאכילת יתר

זהו המחקר הראשון שהשווה פעילויות מזון פסיביות ואקטיביות כדי לברר אם אכן יש לכך השפעה על הצריכה. החוקרים הדגישו כי ניתן יהיה להשתמש בתוצאות כדי לשפר את התנהגות האכילה בקרב רבים

מעריב אונליין - לוגו צילום: מעריב אונליין
מאסטר שף - הגרסה האמריקאית
מאסטר שף - הגרסה האמריקאית | צילום: רויטרס

רובנו מרגישים כי צפייה בתוכנית בישול או בסרטון הכנה של אוכל ברשתות החברתיות מעוררת בנו רעב ותשוקה גדולה לאוכל, וכעת מחקר חדש מאשר את תחושותינו, לאחר שמצא כי צפייה בסרטוני בישול מגבירה את הרצון שלנו לאכול - ובשל כך אנו אוכלים יתר על המידה.

חוקרים מאוניברסיטת סארי בבריטניה, שניסו לבחון את ההשפעה שיש להכנה של אוכל ולצפייה באדם אחר מבשל, הגיעו למסקנה כי אלה שצפו באוכל או הכינו אותו בעצמם צרכו יותר מאלה שגרמו להם לחכות לפני שאכלו. כלומר, הכנה של אוכל באופן פעיל וצפייה פסיבית בתהליך הכנתו גורמות להגברת הרעב והרצון לאכול.

זהו המחקר הראשון שהשווה פעילויות מזון פסיביות ואקטיביות כדי לברר אם אכן יש לכך השפעה על הצריכה. במסגרת זאת הדגישו החוקרים כי ניתן יהיה להשתמש בתוצאות כדי לשפר את התנהגות האכילה של אנשים ולטפל בגורמים שמעלים את הסיכון להשמנה.

תגיות:
בישול
/
הפרעות אכילה
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף