מזון

סופרמרקט

האם מותר לאכול מזון שעבר התאריך שלו? מאיה רוזמן עושה סדר כולנו נזהרים שלא לצרוך מוצרים שעל גביהם נקוב תאריך מהעבר. אך האם עשינו נזק לגופינו אם לא שמנו לב ואכלנו בכל זאת? הדיאטנית של 103FM מסבירה את כל מה שצריך לדעת

מאיה רוזמן, 103FM 06/06/2021 09:26 3 דק' קריאה

מזון שנאסף עבור תושבי הדרום

200 אלף שקל נאספו לרכישת מזון במקום קווי האיסוף שבוטלו עסקים בדרום הארץ ופרויקט מימון המונים חדש, הצליחו לגייס מאות אלפי שקלים לרכישת מזון לתושבי הדרום, לאחר שהמצב הביטחוני הוביל לביטולם של קווי איסוף מזון באזור

יובל בגנו 23/05/2021 06:00 2 דק' קריאה

יו"ר התאגיד לפיקוח וטרינרי

אזהרת התאגיד לפיקוח וטרינרי: "לא לקנות מוצרי מזון מן החי ממקורות לא מפוקחים" על פי יו"ר התאגיד, פרופ' איתמר גרוטו, "רכישת מוצרי בשר, דגים וביצים שאינם מפוקחים עלולה לגרום למחלות קשות הפלות ואף למקרי מוות"

משה כהן 22/03/2021 08:04 2 דק' קריאה

פסולת מזון

240 אלף טון מזון מושלכים לאשפה בתקופת חג הפסח היקף מכירות המזון בתקופת חג הפסח נאמד במשק הישראלי ב־7.7 מיליארד שקל. מתוך סכום זה, כ־2 מיליארד שקלים "הולכים לאיבוד", כאשר 240 אלף טון של מזון מושלכים לאשפה

יובל בגנו 16/03/2021 09:13 2 דק' קריאה

אשפה בירושלים

סקר: 77% מהציבור זורקים אוכל לפח לפחות פעם בשבוע סקר של עמותת חסדי נעמי שנערך לקראת החג העלה כי המזון המבוזבז אצל כשליש מהצרכנים שקול ליותר מ־150 ארוחות בשנה. 35% מעידים כי הם זורקים אוכל פעמיים בשבוע

יובל בגנו 16/03/2021 06:00 2 דק' קריאה

חוות הבוקרים

בליווי השף מאיר אדוני: קבוצת תדמיר משיקה מותג בשר בקר חדש חוות הבוקרים הוא מותג בשר בקר טרי, איכותי ומקומי, שלוקח את ענף הבשר קדימה, תוך שליטה על כל שרשרת הייצור. המנכ"ל חן רזיאל: "לצרכן מגיעה חוויית בשר איכותית שמשאירה טעם של עוד"

יהודה שרוני 03/03/2021 06:00 2 דק' קריאה

גלידת קוקי מונסטר

קרנבל פורים בגולדה: לטעם הזה אף אחד לא ציפה; לא תנסו? פורים 2021: טעם הגלידה החדש שיעשה לכם את החג, ומשלוח המנות שתהיו חייבים לשלוח לחברים

שובל עזור 25/02/2021 11:06 2 דק' קריאה

חדש על המדף

אלו ארבע הגלידות החדשות שאתם חייבים לטעום ציפוי שוקולד מריר או אולי בלונדי? האמת שאפשר גם וגם אז למה צריך לבחור. ליקטנו עבורכם את הדברים הטעימים במקרר

שובל עזור 18/02/2021 12:51 2 דק' קריאה

חדש על המדף

יצאנו לבדוק עשרה מוצרים, אתם צריכים לבחור רק אחד מהיוגורט הכי שווה לגלידת המסקרפונה המושלמת ליום האהבה. בדקנו 10 מוצרים חדשים ועכשיו תורכם להחליט, אז מה הכי תפס לכם את העין? הצביעו

שובל עזור 11/02/2021 10:16 2 דק' קריאה

קטיף חקלאי בדרום

גידול האוכלוסייה יביא למחסור במזון? חשבנו שלא, אך הקורונה מוכיחה אחרת המגיפה שהביאה לזינוק במחירי המזון, אולי תגרום לנו לחשוב שוב. סין, לפחות, התייחסה ברצינות למלטוס, הגבילה את הילודה, צמצמה דרמטית את העוני - ועלתה על דרך המלך

שלמה מעוז 15/01/2021 14:00 7 דק' קריאה

פוטסיום (אשלגן)

אשלגן: למי הוא מסוכן וכיצד מתרחשת היפרקלמיה? מחסור ביסוד המתכתי בגוף עלול לפגוע בפעולת השרירים, בשמירה על נוזלי הגוף, במערכת העצבים ובשחרור האנרגיה. אולם, גם עודף ממנו יכול להיות מסוכן. דיאטנית קלינית מסבירה כיצד מטפלים

אפי ארמן 17/12/2020 15:52 3 דק' קריאה

חקלאות בערבה

מחייב התייחסות לאומית בהקדם: ביטחון במזון אינו פחות קריטי מחוסן צבאי הדיון בסל המזון של הישראלים - הרכבו ומחירו - חיוני, אבל כך גם העיסוק בנגישותו לציבור. מי שיינזקו יותר, ככל שייצור המזון המקומי יישחק, יהיו הישראלים בפריפריה

איילת נחמיאס ורבין 14/12/2020 10:09 3 דק' קריאה

משתתפי פאנל ייצור מקומי

"לא משתלם לייצר בישראל, המדינה האהובה שלנו הופכת אותנו לעניים" ליאור שמחה, מנכ"ל התאחדות יצרני החלב, התייחס בפאנל ייצור מקומי שנערך במסגרת ועידת ישראל לביטחון המזון של קבוצת הג'רוזלם פוסט-מעריב, לתחרות בשוק ולמצב הייבוא והייצוא בארץ

מעריב אונליין 14/12/2020 13:20 8 דק' קריאה

פאנל חשיבות אסטרטגיית הביטחון במזון במדינת ישראל

"לא נוכל לייצר את מוצרי המזון אם לא יהיו תמריצים לחקלאים" במסגרת ועידת ישראל לביטחון המזון של קבוצת הג'רוזלם פוסט-מעריב נערך פאנל "חשיבות אסטרטגיית הביטחון במזון במדינת ישראל", בהנחיית אשת התקשורת קרן אוזן

מעריב אונליין 14/12/2020 12:47 9 דק' קריאה

פאנל אתגרים ברציפות התפקודית של ענף המזון

"אם העם יילך שבי אחר יוקר המחיה, יהיה לבן בזול אך המדינה תתייבש" בכירים בענפי החקלאות והכלכלה קיימו דיון סוער בפאנל "אתגרים ברציפות התפקודית של ענף המזון ומבט על חדשנות", בהנחיית אשת התקשורת והעיתונאית ליאת רון

מעריב אונליין 14/12/2020 14:05 11 דק' קריאה

פרופ' אילת פישמן

"אנחנו לא יכולים להמשיך להתנהל כאילו יש בעולם משאבים אין סופיים" פרופ' אילת פישמן מהטכניון, מי שאמונה על הכשרת מהנדסי המזון של העתיד, מסבירה לקראת כנס ביטחון המזון של מעריב מהם האתגרים שבפניהם ניצבת התעשייה ועל האופן שבו היא מתמודדת איתם

עומר קפושצ'בסקי 11/12/2020 11:53 5 דק' קריאה

מרכז המתנדבים בקורונה

מספרים עצומים: הסכום הלא ייאמן שאובדן מזון עולה לישראל אובדן המזון בישראל מהווה כשליש מהיקף הפסולת הביתית בישראל כשכל משפחה זורקת לפח מזון בשווי של 3,300 שקל בשנה. אלה הסכומים האדירים שזה עולה לכל אחד מאיתנו

יובל בגנו 10/11/2020 06:00 3 דק' קריאה

מפעל אסם בשדרות

חשבתם שבתחום המזון העסקים פורחים? כדאי לחשוב שוב הצריכה בשוק הפרטי אולי עלתה, אבל השוק המוסדי קרס. יצרני המזון מתמודדים עם האובדן, ובה בעת הם נאלצים להתמודד עם עלייה בצורך בכוח אדם, ומצפים להקלות רגולטוריות

טליה לוין 23/10/2020 17:57 8 דק' קריאה

מסעדה בניו יורק אחרי הקורונה

משבר הקורונה גרם לתעשיית המזון לחפש אפיקי מכירה חדשים במרחב האינטרנטי מנכ"לית איגוד תעשיות המזון הישראלי: "סגירת בתי המלון ואולמות האירועים גרמה לירידה בהיקף המכירות". בעלי מפעלי מזון: "סייעו לנו לשמור על מצבת כוח האדם"

ליאור נוביק 14/09/2020 06:00 3 דק' קריאה

הסידן חשוב דרמטית

ד"ר מאיה רוזמן: המאכלים שיועילו לצמיחת הילדים שלכם בראיון ב-103FM שוחחה עם סבתא מודאגת אשר מנתה את המאכלים שנכדה אוכל וסיפרה לה את שגרת יומו. בשיחה קיבלה הסבתא הכוונה על התנהלות נכונה וטיפים על מנת להעשיר את המזון של הילד

103FM 20/08/2020 18:22 4 דק' קריאה

חלוקת מזון לנזקקים

מהשלכות המשבר: עלייה של מאות אחוזים בפניות לסיוע במזון בעמותת "לחיות בכבוד" מתקבלות מאז פרוץ מגיפת הקורונה מאות פניות חדשות מדי שבוע. עלייה חדה בפניות של גברים שנפלטו מהעבודה ופרנסת משפחתם בסכנה

יובל בגנו 22/07/2020 06:00 2 דק' קריאה

מזונות עתירי אשלגן

כיצד צריכת אשלגן קשורה לירידה במשקל? האם פריכיות באמת מתאימות לדיאטה, מהו ערכם התזונתי של ארטישוק ושל חצילים, האם לחם כוסמין עדיף על לחם מקמח מלא וכיצד נגמלים מסוכר?

מאיה רוזמן, 103FM 16/04/2020 06:19 4 דק' קריאה

מומחים מזהירים: ייצור המזון מאיים על יציבות האקלים דוח בינלאומי מעלה כי תזונה המבוססת על צריכת בשר מוגברת - פוגעת באיכות הסביבה. בינתיים, ממשלות בעולם, ובהן ממשלת ישראל, מתעלמות מנזקי הבריאות והסביבה

יובל בגנו 06:00 11/02/2020 3 דק' קריאה

חגב

מי הזיז את החגב שלי? המוצרים העתידניים בתחום הפוד-טק בשר שגדל במעבדה, סוכריות חגבים, אוכל ממדפסת ותחליפי חזיר כשרים - אלו רק מספר דוגמאות. יש מי שדואג שנאכל בריא יותר וגם נשמור על כדור הארץ

טליה לוין 20/12/2019 21:10 7 דק' קריאה