מזון

קטיף חקלאי בדרום

גידול האוכלוסייה יביא למחסור במזון? חשבנו שלא, אך הקורונה מוכיחה אחרת המגיפה שהביאה לזינוק במחירי המזון, אולי תגרום לנו לחשוב שוב. סין, לפחות, התייחסה ברצינות למלטוס, הגבילה את הילודה, צמצמה דרמטית את העוני - ועלתה על דרך המלך

שלמה מעוז 15/01/2021 14:00 7 דק' קריאה

פוטסיום (אשלגן)

אשלגן: למי הוא מסוכן וכיצד מתרחשת היפרקלמיה? מחסור ביסוד המתכתי בגוף עלול לפגוע בפעולת השרירים, בשמירה על נוזלי הגוף, במערכת העצבים ובשחרור האנרגיה. אולם, גם עודף ממנו יכול להיות מסוכן. דיאטנית קלינית מסבירה כיצד מטפלים

אפי ארמן 17/12/2020 15:52 3 דק' קריאה

חקלאות בערבה

מחייב התייחסות לאומית בהקדם: ביטחון במזון אינו פחות קריטי מחוסן צבאי הדיון בסל המזון של הישראלים - הרכבו ומחירו - חיוני, אבל כך גם העיסוק בנגישותו לציבור. מי שיינזקו יותר, ככל שייצור המזון המקומי יישחק, יהיו הישראלים בפריפריה

איילת נחמיאס ורבין 14/12/2020 10:09 3 דק' קריאה

משתתפי פאנל ייצור מקומי

"לא משתלם לייצר בישראל, המדינה האהובה שלנו הופכת אותנו לעניים" ליאור שמחה, מנכ"ל התאחדות יצרני החלב, התייחס בפאנל ייצור מקומי שנערך במסגרת ועידת ישראל לביטחון המזון של קבוצת הג'רוזלם פוסט-מעריב, לתחרות בשוק ולמצב הייבוא והייצוא בארץ

מעריב אונליין 14/12/2020 13:20 8 דק' קריאה

פאנל חשיבות אסטרטגיית הביטחון במזון במדינת ישראל

"לא נוכל לייצר את מוצרי המזון אם לא יהיו תמריצים לחקלאים" במסגרת ועידת ישראל לביטחון המזון של קבוצת הג'רוזלם פוסט-מעריב נערך פאנל "חשיבות אסטרטגיית הביטחון במזון במדינת ישראל", בהנחיית אשת התקשורת קרן אוזן

מעריב אונליין 14/12/2020 12:47 9 דק' קריאה

פאנל אתגרים ברציפות התפקודית של ענף המזון

"אם העם יילך שבי אחר יוקר המחיה, יהיה לבן בזול אך המדינה תתייבש" בכירים בענפי החקלאות והכלכלה קיימו דיון סוער בפאנל "אתגרים ברציפות התפקודית של ענף המזון ומבט על חדשנות", בהנחיית אשת התקשורת והעיתונאית ליאת רון

מעריב אונליין 14/12/2020 14:05 11 דק' קריאה

פרופ' אילת פישמן

"אנחנו לא יכולים להמשיך להתנהל כאילו יש בעולם משאבים אין סופיים" פרופ' אילת פישמן מהטכניון, מי שאמונה על הכשרת מהנדסי המזון של העתיד, מסבירה לקראת כנס ביטחון המזון של מעריב מהם האתגרים שבפניהם ניצבת התעשייה ועל האופן שבו היא מתמודדת איתם

עומר קפושצ'בסקי 11/12/2020 11:53 5 דק' קריאה

מרכז המתנדבים בקורונה

מספרים עצומים: הסכום הלא ייאמן שאובדן מזון עולה לישראל אובדן המזון בישראל מהווה כשליש מהיקף הפסולת הביתית בישראל כשכל משפחה זורקת לפח מזון בשווי של 3,300 שקל בשנה. אלה הסכומים האדירים שזה עולה לכל אחד מאיתנו

יובל בגנו 10/11/2020 06:00 3 דק' קריאה

מפעל אסם בשדרות

חשבתם שבתחום המזון העסקים פורחים? כדאי לחשוב שוב הצריכה בשוק הפרטי אולי עלתה, אבל השוק המוסדי קרס. יצרני המזון מתמודדים עם האובדן, ובה בעת הם נאלצים להתמודד עם עלייה בצורך בכוח אדם, ומצפים להקלות רגולטוריות

טליה לוין 23/10/2020 17:57 8 דק' קריאה

מסעדה בניו יורק אחרי הקורונה

משבר הקורונה גרם לתעשיית המזון לחפש אפיקי מכירה חדשים במרחב האינטרנטי מנכ"לית איגוד תעשיות המזון הישראלי: "סגירת בתי המלון ואולמות האירועים גרמה לירידה בהיקף המכירות". בעלי מפעלי מזון: "סייעו לנו לשמור על מצבת כוח האדם"

ליאור נוביק 14/09/2020 06:00 3 דק' קריאה

הסידן חשוב דרמטית

ד"ר מאיה רוזמן: המאכלים שיועילו לצמיחת הילדים שלכם בראיון ב-103FM שוחחה עם סבתא מודאגת אשר מנתה את המאכלים שנכדה אוכל וסיפרה לה את שגרת יומו. בשיחה קיבלה הסבתא הכוונה על התנהלות נכונה וטיפים על מנת להעשיר את המזון של הילד

103FM 20/08/2020 18:22 4 דק' קריאה

חלוקת מזון לנזקקים

מהשלכות המשבר: עלייה של מאות אחוזים בפניות לסיוע במזון בעמותת "לחיות בכבוד" מתקבלות מאז פרוץ מגיפת הקורונה מאות פניות חדשות מדי שבוע. עלייה חדה בפניות של גברים שנפלטו מהעבודה ופרנסת משפחתם בסכנה

יובל בגנו 22/07/2020 06:00 2 דק' קריאה

מזונות עתירי אשלגן

כיצד צריכת אשלגן קשורה לירידה במשקל? האם פריכיות באמת מתאימות לדיאטה, מהו ערכם התזונתי של ארטישוק ושל חצילים, האם לחם כוסמין עדיף על לחם מקמח מלא וכיצד נגמלים מסוכר?

מאיה רוזמן, 103FM 16/04/2020 06:19 4 דק' קריאה

מומחים מזהירים: ייצור המזון מאיים על יציבות האקלים דוח בינלאומי מעלה כי תזונה המבוססת על צריכת בשר מוגברת - פוגעת באיכות הסביבה. בינתיים, ממשלות בעולם, ובהן ממשלת ישראל, מתעלמות מנזקי הבריאות והסביבה

יובל בגנו 06:00 11/02/2020 3 דק' קריאה

חגב

מי הזיז את החגב שלי? המוצרים העתידניים בתחום הפוד-טק בשר שגדל במעבדה, סוכריות חגבים, אוכל ממדפסת ותחליפי חזיר כשרים - אלו רק מספר דוגמאות. יש מי שדואג שנאכל בריא יותר וגם נשמור על כדור הארץ

טליה לוין 20/12/2019 21:10 7 דק' קריאה

קניות סופר מרקט

לאכול אותם: אוכל מעורר את הזיכרונות המשפחתיים העמוקים ביותר שלנו אוכל הוא הקשר הראשון בין ילדים להוריהם, המטבח הוא המקום שמנקז אליו את החום והאהבה ושולחן האוכל הוא הציר שסביבו סובבים חיי המשפחה שלנו

אמיר גבריאל 21/09/2019 13:17 1 דק' קריאה

איסוף מזון לנזקקים

לא רק דרך עמותות: האנשים שמסייעים עצמאית בחבילות חג לנזקקים מקיבוץ ראש צורים ועד רמלה, הם עוזרים באספקת החבילות לנזקקים. תכירו את האנשים שהנתינה הפכה למרכז חייהם, ומפעילים מערכים שלמים כדי לעשות טוב

אילנה שטוטלנד 19:23 02/09/2019 1 דק' קריאה

גם חיית המחמד שלכם רוצה אוכל טוב ובריא

הטעויות שאתם עושים עם המזון של חיית המחמד שלכם שומן וחלבון בכמות גדולה בריאים יותר? האם מחיר יקר מעיד על מזון איכות, ואיך נדאג לספק לחברים הכי טובים אוכל טרי ובריא? כל התשובות בכתבה הבאה

צביקה צבחון 01/09/2019 14:54 11 דק' קריאה

רעבים באפריקה

דוח חמור של האו"ם: משבר המזון העולמי עלול לפגוע גם בישראל הפורום הישראלי לתזונה בת־קיימא דורש לבנות "תוכנית לעתות משבר, זאת בתגובה לפרסום החריף של האו"ם. "השינוי יגיע אם נפחית ב-10% את צריכת המוצרים מן החי"

יובל בגנו 06:01 11/08/2019 3 דק' קריאה

שוברים את השוק, חותכים מחירים בחצי

שוברים את השוק, חותכים מחירים בחצי "חצי חינם" שוברת את השוק ומוזילה ב-50% מגוון ענק של מוצרים מובילים לכבוד חופשת הקיץ ומדווחת על זינוק של כ-30% במכירות

בשיתוף "חצי חינם" 17:29 23/07/2019 2 דק' קריאה

בירה של ריפל אפקט

כתוב בקפה: הטכנולוגיה שתאפשר הדפסה בכתב אמת על משקאות הסטארט־אפ ריפלז פיתח פלטפורמת מדיה שמאפשרת הדפסה בזמן אמת של סלפי, תמונות ומסרים על גבי קפה בירה או קוקטיילים. "המשקה הופך למסך לתקשורת"

ליאור נוביק 11/07/2019 17:35 1 דק' קריאה

מיקרוגל

המדריך המלא: האם המיקרוגל בטוח לשימוש ומה השפעתו על המזון? ארגוני בריאות בעולם, וגם בישראל, מעודדים לחזור לבשל בבית ככל האפשר. אם יודעים לנצל נכון שימוש במקפיא ובמיקרוגל, הדבר יכול להיות פשוט וקל הרבה יותר

שלומית דיליאון, נאוה רוזנפלד 06:04 12/05/2019 4 דק' קריאה

קניות סופר מרקט

ברוח הבחירות: כיצד לבחור את המוצר הנכון מהמדף בסופר? איך להחליט מה מכניסים לעגלה? על מה צריך להסתכל כדי לקבל את ההחלטה הבריאה והמושכלת ביותר? המדריך המלא לבחירה נכונה של המוצרים

שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 08/04/2019 08:31 4 דק' קריאה

ליקוט ובישול בטבע

בואו לאכול איטי תנועת הסלואו פוד, שהמוטו שלה הוא "טוב, נקי והוגן", דוגלת בכך שנכיר את המזון שאנו צורכים, נדע את מקורותיו, מי מגדל אותו ובאיזה אופן. הבחירה במזון שמשרת את הגוף שלנו ושומר עליו היא חלק מסדר יום אידאולוגי והיא תגובת־נגד לאורח החיים המודרני ולתרבות הצריכה

ערן שרוני 03/04/2019 14:04 8 דק' קריאה

מוקד שירות לקוחות מעריב אליו ניתן לפנות בכל שאלה או בקשה: טלפון: 2421* שלוחה 5 מעריב או 03-7619056 פקס: 03-5613699
מספר לחיוג חינם בארץ 1-800-574-574 כתובת מייל: sherut@maariv.co.il
המוקד מאויש ונותן מענה בימים א-ה בין השעות 07:00-14:00 ובימי שישי מטפל בפניות הפצה בלבד בין השעות 07:30-12:00