מסעדנות

מעריב
שף חיים כהן (צילום: צילום מסך, עמוד הפייסבוק של "הכל כלול")
חיים כהן: "עובד מהשטחים שקרוב משפחה שלו נפגע בעזה יכול להרעיל את המסעדה" השף התראיין לתוכנית "איפה הכסף?" של דוידוב והבהיר כי ללא עובדים יקרסו עוד מסעדות. הוא ביקר את משרד האוצר והבהיר: יש מאיפה להביא, ויש רצון להגיע. רק צריך לשחרר 3,000 תקנים"
103FM 15/04/2024 17:23 3 דק' קריאה
מסעדה סגורה חרבות ברזל (צילום: אבשלום ששוני, פלאש 90)
"מבחינה כלכלית, חטפתי קשות": התמודדות המסעדנים עם נזקי המלחמה מלחמת "חרבות ברזל" שיתקה כמעט לגמרי את ענף המסעדנות, שנאלץ להתמודד שוב, כמו בתקופת הקורונה, עם מיעוט מבקרים ומחסור בעובדים. חודש אחרי פרוץ הלחימה מספרים בעלי מסעדות על ההתמודדות עם הקושי הכלכלי
אילנה שטוטלנד 05/11/2023 08:11 8 דק' קריאה
כיכר "הבימה" ריקה מאדם (צילום: אבשלום ששוני)
"הממשלה מתרשלת": בעולם התרבות מתריעים מתרחיש האימים על התעשייה בענף חשים שהמדינה התרשלה, לא רק בשמירה על חיי האנשים וביטחונם בעוטף עזה, אלא גם בטיפול הכלכלי-חברתי, שהוא לא פחות חשוב בשמירה על חוסן העם והעורף
רענן ברנובסקי 21:00 29/10/2023 5 דק' קריאה
אייל שני (צילום: צילום מסך קשת 12)
דיוקן השף כטבח צעיר לפני שהפך למפלצת תהילה ומשורר קולינרי, היה אייל שני מכשף צעיר במסעדת דגים ירושלמית. הוא סיפר צ'יזבטים, אבל האוכל היה נהדר
רון מיברג 18/02/2023 10:04 10 דק' קריאה
יאיר לפיד (צילום: אריה לייב אדאמס, פלאש 90)
"אין כניסה ללפיד": המחאה שלא תשמח את ראש הממשלה העיצומים במשרד החוץ מקשים על המסעדות האסיתיות בישראל לגייס עובדים מחו"ל. בתוכניתם של ניסים משעל וגיא פלג, הסביר אודי רומנובסקי, בעלים של שלוש מסעדות אסייתיות, את מאבקו
103FM 07/07/2022 11:00 2 דק' קריאה
ניר מסיקקה מסעדת תמנע (צילום: אסף קרלה)
קלאסיקות שלא משתנות, מסעדנות איכותית ללא קיצורי דרך האם למסעדות יוקרה יש היום מקום או שהקורונה טרפה את כל הקלפים והובילה את השפים לפתוח אוכל מהיר במקום מסעדות שף? ניר מסיקה מבעלי תמנע מנסה להציל את הקולינריה המקומית בוועידה המרכזית לענף המסעדות בישראל
אסנת גואטה 13/11/2021 17:24 3 דק' קריאה
מסעדה בירושלים (צילום: אוליביה פיטוסי)
לקראת הפתיחה: המסעדנים דורשים לשנות את מתווה ההושבה "המתווה שמשרד הבריאות הודיע לנו מגביל את התפוסה להושבה בחוץ רק עד ל-50 איש וכולל מרווח שולחנות של שני מטרים", אמר למעריב יו"ר איגוד המסעדנים, שי ברמן
משה כהן 03/03/2021 15:03 1 דק' קריאה
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
המסעדנים נגד הממשלה: "בכוח אתם מובילים אנשים לעבוד בשחור" הוועדה לענייני ביקורת המדינה דנה במצבם הקשה של המסעדנים ובעלי מסעדות. יו"ר הוועדה, עופר שלח: "חמור מאוד בעיניי שמשרד הבריאות לא שלח נציג לתת תשובות"
אריק בנדר 26/10/2020 16:44 2 דק' קריאה
מסעדה בניו יורק אחרי הקורונה (צילום: Spencer Platt/Getty Images)
משבר הקורונה גרם לתעשיית המזון לחפש אפיקי מכירה חדשים במרחב האינטרנטי מנכ"לית איגוד תעשיות המזון הישראלי: "סגירת בתי המלון ואולמות האירועים גרמה לירידה בהיקף המכירות". בעלי מפעלי מזון: "סייעו לנו לשמור על מצבת כוח האדם"
ליאור נוביק 14/09/2020 06:00 3 דק' קריאה
מסעדות בתל אביב (צילום: אבשלום ששוני)
ארוחת ביניים: על אף המכה הקשה בצל המשבר - ענף המסעדנות בפריחה לאחר הטלטלה של הגל הראשון, בניגוד לתחזיות על קריסה, בימים אלו ישנה צמיחה יחסית, עם תפוסה מלאה בבתי העסק בסופי שבוע ובערבים. השף אבי לוי: "המשבר עוד לא נפתר אבל המגמה מעודדת"
אילנה שטוטלנד 06/09/2020 08:32 6 דק' קריאה
קורונה בישראל (צילום: אבשלום ששוני)
מנת קרב: בעלי המסעדות מספרים על קשיי היום יום בצל המשבר על רקע המשבר הכלכלי שנקלעו אליו בשל התפשטות המגיפה והסגר בענף, שלושה מסעדנים מספרים על האתרגים ועל המאמץ הסיזיפי לשרוד ולהציל את מפעל חייהם
אלון צרפתי 23/07/2020 12:19 5 דק' קריאה
המפגינים חוסמים את התנועה סמוך למשכן הכנסת (צילום: תנועת המרד בהכחדה)
עשרות מפגינים חסמו את התנועה סמוך למשכן הכנסת, ארבעה נעצרו מפגינים רבים גרמו לשיבושי תנועה בבירה בהמשך להפגנות המחאה הלילה, במהלכן נעצרו 34 בני אדם בחשד שהפרו את הסדר הציבורי ותקפו שוטרים
אלון חכמון,משה כהן,ג'וש ארונסון 09:11 22/07/2020 7 דק' קריאה
מסעדות פתוחות בתל אביב (צילום: אבשלום ששוני)
המסעדות ייפתחו עם 20 סועדים בפנים ו-30 בחוץ; ההחלטה תתהפך שוב מחר? ועדת הקורונה ביטלה את סגירת המסעדות, החריגה אותן מההגבלות והחזירה את המצב לקדמותו. יו"ר הקואליציה זוהר: "הקואליציה תשנה את ההחלטה מחר, עם אישור 'חוק הקורונה'"
אריק בנדר 14:55 21/07/2020 8 דק' קריאה
סכנת הידבקות בקורונה במסעדה בתל אביב (צילום: אבשלום ששוני)
מתנגדים להגבלות: המסעדנים ומכוני הכושר נלחמים על פתיחתם בענף המסעדנות דורשים מתווה שיאפשר ישיבת לקוחות ואילו רשת 'הולמס פלייס' עתרה לבג"ץ נגד סגירת מכוני הכושר‎. "ההגבלות עלולות להוות גזר דין מוות עבור עסקים רבים"
משה כהן 19/07/2020 19:44 2 דק' קריאה
אייל רביד - סניף ויקטורי יבנה (צילום: עומר וידר)
 מנכ"ל רשת ויקטורי מזהיר: "רשתות מזון מעניקות אשראי בריבית מופרזת" אייל רביד סבור שבועת האשראי עלולה להתפוצץ ויוצא במיזם חדש, המאפשר לממן רכישת מזון באמצעות כרטיס נטען. וגם - ענף המזון מוביל במספר המפוטרים מתחילת המשבר
יהודה שרוני,משה כהן 15/07/2020 06:00 3 דק' קריאה
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
אייל שני על זעקת המסעדנים: "אנחנו רגע לפני חיבור למכונת הנשמה" השף סיפר על התקופה הקשה בצל משבר קורונה: "החליטו שנותנים למסעדות לנשום טיפת חמצן אחת כל דקה, אי אפשר לחיות מזה - זה מוות בטוח של מסעדה"
103FM 10/07/2020 15:50 3 דק' קריאה
רותי ברודו (צילום: עידית בן אוליאל)
רותי ברודו נגד הפחדת הציבור: "גומרים עסקים, גומרים את כולנו" המסעדנית , בעלת מוסדות ותיקים כמו הבראסרי והבייקרי, ושופטת הריאליטי "MKR המטבח המנצח", מתמודדת עם ההגבלות החדשות והחשש של הלקוחות, ויוצאת במחאה חריפה
אילנה שטוטלנד 07/07/2020 12:50 6 דק' קריאה
הקורונה בישראל: בית קפה ריק מאדם (צילום: מרק ישראל סלם)
חזרה לשגרה: עסקי התיירות והאירועים מתאוששים מהקורונה מלון ענבל בירושלים יפתח מחדש,מיזם תיירות ענק במצפה רמון צפוי להוביל בעלייה במספר התושבים, ובצל פתיחת האולמות לאירועים משפחתיים - חלה התעוררות בשוק המוצרים הנלווים
אבי ליטל,משה כהן 18/06/2020 06:00 2 דק' קריאה
טום אביב (צילום: יהב יעקב)
השף טום אביב חושף מהם הגורמים שמעכבים את הגעת הלקוחות למסעדות המסעדן שמחזיק בבעלותו שלוש מסעדות מצליחות בתל אביב, התראיין אצל אלון גל וסיפר על החזרה לפעילות ברקע המשך מאבק העצמאיים לקבלת פיצויים מהמדינה
103FM 04/06/2020 17:34 5 דק' קריאה
עסקים סגורים בתל אביב (צילום: אבשלום ששוני)
שימוש בכלים חד פעמיים ורישום קפדני: מקומות הבילוי נערכים לפתיחה רגע לפני חזרתם לפעולה ביום רביעי אחרי חודשיים וחצי: האם כבר לא נראה ברים ומועדונים צפופים, עד כמה היעדר התיירים יפגע בהכנסות ואיך תיראה סצינת חיי הלילה בצל הקורונה?
אילנה שטוטלנד 25/05/2020 12:02 9 דק' קריאה
מסעדה (צילום: נתי שוחט, פלאש 90)
עיריות לוחצות על משרד הבריאות להקדים את תאריך פתיחת המסעדות מנכ"ל איגוד המסעדות, בתי הקפה והברים, שי ברמן, מתח ב"איפה הכסף" ביקורת על התנהלות הממשלה: "נתניהו לא הסכים להקדים את פתיחת המסעדות לפני ה-14 ביוני"
103FM,משה כהן 18:12 17/05/2020 4 דק' קריאה
סועדים במסעדת סוסו אנד סאנס (צילום: אבשלום ששוני)
על אף ההנחיות: המסעדנים פותחים את בתי העסק לציבור הרחב לאחר שהשף עומר מילר הפר את הנחיות משרד הבריאות ופתח את מסעדתו לציבור כאקט מחאה, הודיעו בעלי עסקים נוספים על כוונתם ללכת בעקבותיו ולהתיר ללקוחות לאכול במקום
משה כהן 16/05/2020 21:24 5 דק' קריאה
קורונה בישראל (צילום: אבשלום ששוני)
צמצום בכוח אדם והגבלת מספר הסועדים: מסעדנים מספרים על המשבר בענף התפשטות הקורונה הציבה לא מעט אתגרים במשק, גם לבעלי המסעדות, המתכוננים עתה לחזרה לשגרה בצל שינויים דרסטיים שצפויים להתרחש בשוק. כתבה ראשונה בסדרה
אילנה שטוטלנד 26/04/2020 19:22 9 דק' קריאה
טום אביב (צילום: רפי דלויה)
טום אביב: "לא יודע אם אוכל להפעיל את המסעדה שלי בהגבלות ריחוק חברתי" השף המצליח שוחח עם אלון גל והביע חרדה לעתידו של ענף המסעדנות, גם אם ישוב לפעול בעוד מספר חודשים: "כשאתה אומר 'חבר'ס, קודם כל תתרחקו', זו כבר לא חגיגה"
103FM 23/04/2020 18:39 4 דק' קריאה