FOOD PLAY: האמנית והקונדיטורית ענת הוצלר משיקה את FOOD PLAY, פרויקט אמנותי חדש המחבר בין מוזיקה ואוכל לכדי סראונד חושי, תוך שיתוף הצופה בחוויית היצירה. על קירות חלל התערוכות ברביעיית פלורנטין, יוצגו צילומי קינוחים שנולדו בהשראת שירים, שיתכתבו עם איורים וטקסטים שיצורפו לכל עבודה ונקודת ההאזנה ליד כל עבודה, תאפשר לצופה לחוות שילוב מוזיקלי-ויזואלי מלא של כלל האלמנטים שהתחברו לגוף אחד.

בנוסף יוצגו בחלל מייצבי קינוחים ש"יצולחתו" כל ערב מחדש. להשלמת החוויה המולטי סנסורית, ניתן יהיה לרכוש אלמנטים מקינוחים נבחרים שיוכנו במיוחד לתערוכה. האמנית ענת הוצלר היא קונדיטורית תל אביבית, משרבטת מגיל 5, חובבת צילום ונושמת מוזיקה.

24.10 – 27.10 // ג'-ה' 21:00-17:00/ ו' 16:00-12:00 הכניסה חופשית. חלל התערוכות רביעיית פלורנטין, רח' מעון 3, תל אביב.

אוכל וסראונד חושי. חלל התערוכות ברביעיית פלורנטין, צילום: יח״צאוכל וסראונד חושי. חלל התערוכות ברביעיית פלורנטין, צילום: יח״צ



Buddha Bowl & Juice

בחודש נובמבר הקרוב צפוי להיפתח דוכן האוכל הטבעוני Buddha Bowl & Juice בצמוד למסעדת קפה האנוי – על רחוב פרישמן. הדוכן יציע מגוון מנות טבעוניות שיספקו ארוחה בריאה עם ערכים תזונתיים שמשלימים את הארוחה הכוללת לחלבון מלא. את המנות יהיה ניתן לשבת ולאכול בדוכן שעוצב בסגנון אסיאתי על שרפרפים או לקחת בטייק אווי. על התפריט אמונה השפית נופר זוהר. מחירי המנות יהיו בין 40-35 שקל. בנוסף הדוכן יציע מגוון רחב של מיצים טבעיים שנסחטים בכבישה קרה.

Buddha Bowl & Juice, כיכר רבין

 



תפריט מיוחד וחגיגות ליל כל הקדושים במסעדת אמריקה

את ליל כל הקדושים, המועד המפחיד והשובב ביותר בלוח השנה האמריקאי, יחגגו כמיטב המסורת במסעדת אמריקה במהלך 31-30/10. מלבד תחפושות וקישוטים ברוח החג, כולל הדלעות המגולפות, קורי העכביש והתחפושות המתחייבות, יוגשו במקום שורת מנות מהנות שעוצבו ברוח החג ומבטיחות להאיץ את קצב הלב של הסועדים. בין המנות שיוגשו במהלך ימי החגיגות: Bloody burger - דאבל בורגר עם גבינה כחולה, פונדו גבינות וסלק, טבעות בצל // נקניקיית פרדי קרוגר - נקניקיית "אצבע" במילוי גבינת אמנטל, בצל מקורמל, קולסלאו, קטשופ וקרמבל תירס ועוד מנות הזויות וטעימות

AMERICA - אבן גבירול 26 תל-אביב: 03-6884884

אוכלים ומפחדים. America, צילום: אנטולי מיכאלואוכלים ומפחדים. America, צילום: אנטולי מיכאלו

 

 

מסעדת Giardino Bello בשכונת הדר יוסף משיקה תפריט חדש

הטריטוריה המשפחתית הקטנה, שממוקמת במרכז מסחרי קטן באווירה שלווה וקסומה, מספקת תפריט איטלקי מוקפד של השף והבעלים אנני בנקד. מנות פתיחה כמו: מלנזנה פרמיז'נה; שרימפס מוקפצים במחבת עם שאלוטס, שומר, פסטיס ויין לבן/ פסטות טריות: פרימוורה; ספגטי קצ'ו פפה בשמן זית, פרמז'ן; ניוקי תפו"א ברוטב רוזה/ פיצת פרוז'ה - רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, בייבי תרד, אורוגולה ופרמזן; פיצת מרינרה ועוד. ניתן לטבען את הפיצות עם גבינת מוצרלה טבעונית מעולה.

ג'רדינו בלו פועלת החל משעות הבוקר המוקדמות כבית קפה ומגישה מגוון ארוחות בוקר, כריכי פוקצ'ה טריים הנאפים במקום וסלטים טריים.

Giardino Bello. קהילת ורשה 54 מרכז מסחרי הדר יוסף, תל אביב

טעם ביתי. Giardino Bello, צילום: טל סלומוןטעם ביתי. Giardino Bello, צילום: טל סלומון

ה"באבא באן"- ה"ביס" החדש מבית קפטן קארי של יונתן רושפלד

לאחר חודש של ניסיונות וטעימות, מסעדת קפטן קארי גאה להציג את הבאן החדש שיכבוש את לבכם – באבא באן - לחמניית בריוש רכה ממולאת בכל טוב הודי: "צ'יקן טנדורי באן" עם נתחי הטנדורי המפורסמים של קפטן קארי. "ביף באן" עם תבשיל בקר בתערובות תבלינים / "קרלה פאניר ספייסי באן" עם גבינת פאניר. כל הבאנים מגיעים עם קולסלאו הודי ומעל שמנת חמוצה ורוטב הסמבל המיוחד של הקפטן מחיר באבא באן - 32 שקל.

לכבוד ההשקה תימכר גם ארוחת באבא באן הכוללת גם בירה מכבי ב 39 ₪. בהמשך צפויים להצטרף באנים נוספים וצ'יפס מיוחד של הקפטן.

קפטן קארי, רחוב דיזינגוף 149, ת"א. // קפטן קארי שרונה מרקט, ת"א.

לחמניית בריוש מלאה בכל טוב. באבא באן, צילום: אנטולי קרינצסקילחמניית בריוש מלאה בכל טוב. באבא באן, צילום: אנטולי קרינצסקי

 

גוסטינו - מסעדה איטלקית חדשה ברמת ישי

רמת ישי ידועה כאחד ממרכזי הקולינריה של הצפון, עם לא מעט מסעדות ידועות, עכשיו, מצטרפת מסעדה חדשה בשם 'גוסטינו'- טעם באיטלקית, עם תפריט המושפע בעיקר מאזור דרום איטליה, משתמשים המון בעגבניות כמובן, פלפל חריף, אנשובי וצלפים. הפסטות ומרבית חומרי הגלם איטלקיים, אבל ישנה כמובן גם השפעה של האזור בו נמצאת המסעדה- אזור העמק והגליל ובהתאם שילבנו חומרי גלם מקומיים ברוח איטלקית". מי שאחראי על התפריט, הוא השף לאון אלקלעי. המסעדה לא כשרה.
בין המנות בתפריט: ראגו נפוליטנה- פפדרלה עם בשר מפורק עד העצם בבישול ארוך; רביולי גבינת עיזים ברוטב חמאה ומרווה); טורטליני בקר מפורק; ניוקי ערמונים ברוטב שמנת . תפריט הפיצות כולל בין היתר פוטנסקה/ פיצה פרוטי די מארה / פיצה טבעונית עם רוטב עגבניות, שמרי בירה, זוקיני, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה ועלי רוקט ובתפריט הקינוחים: פוקצ'ה עם בננות מקורמלות וגלידה; עוגת גבינת מסקרפונה ועוגת שוקולד. בעתיד הלא רחוק מתוכננות גם ארוחות בוקר בסגנון איטלקי.
גוסטינו: רחוב הצפצפה, רמת ישי.

בהשראת צפון הארץ ודרום איטליה. גוסטינו, צילום: יפית בשבקיןבהשראת צפון הארץ ודרום איטליה. גוסטינו, צילום: יפית בשבקין




 

 

ליין ארוחות מהסרטים של מסעדת הטרקלין גם בירושלים

ערבי הקונספט "ארוחה מהסרטים" של מסעדת הטרקלין שפועלים מזה חמש שנים הפכו כבר מזמן למסורת. הארוחה מורכבת מ-11 מנות המוגשות לאחר צפייה בקטעים מסרטי אוכל ידועים ומוסיקה מסרטים. כעת מגיע ערב הקונספט הייחודי גם לירושלים והפעם בגרסה כשרה! החל מתחילת נובמבר הקרוב ומידי יום שלישי יתקיים ערב של ארוחה מהסרטים במסעדת "לה בוקה" בירושלים. מחיר לסועד: 265 ₪ - כולל משקאות: רוסקי סנדרט וודקה, וויסקי לוך לומנד ויינות של יקב עמק האלה. לפרטים נוספים, התפריט המלא, והזמנת מקומות מראש - דרך אתר מסעדת הטרקלין.
מסעדת לה בוקה, רחוב שלומציון המלכה 8, ירושלים. 03-5660013

משלבים סרטי אוכל ו-11 מנות. הטרקלין, צילום: יח"צמשלבים סרטי אוכל ו-11 מנות. הטרקלין, צילום: יח"צ


 


ראונד טייבל - עוד 10 ימים מתחילים!

אם עוד לא הזמנתם כרטיסים לאירוע הלוהט של השנה- כדאי שתזדרזו, כי כבר נמכרו מעל 70% מהכרטיסים לפסטיבל הקולינריה הגדול בישראל, שיחל ב-29/10 בתל אביב. ההכנות לפסטיבל בשיאן ונוכל לעדכן אתכם שמסעדת "לוך ביי" מסקוטלנד, שתתארח בקלואליס קיבלה כוכב מישלן ערב הגעתה לישראל. מסעדה חדשה מגיעה להוטל מונטיפיורי: גייסט מדנמרק, בהובלת שף בו בק, "גורדון רמזי" של דנמרק.

בשלוש מסעדות כבר נגמרו המקומות כולם: יא-פאן המארחת את מסעדת מיידו מפרו, הירקון 99, שפותחת פופ אפ כשר ותארח את השף אנדרו ג׳נסטרה הספרדי. וכן ג'ונתן פוד קלאב, שתפתח במיוחד לרגל האירוע ותארח את מסעדת קאדו מדנמרק. הזמנת ורכישת כרטיסים לארוחות מתבצעת מראש באתר בלבד והתשלום בכרטיסי אשראי. קוד הקופון מחכה באתר American Express

70% מהכרטיםים כבר נמכרו. שף מייקל סמית' שיישתתף בראונד טייבל, צילום: יח"צ70% מהכרטיםים כבר נמכרו. שף מייקל סמית' שיישתתף בראונד טייבל, צילום: יח"צ