פסקל פרץ-רובין

ברד אבטיח או גרניטה בננה ומייפל? המשקאות הקיציים שיעלו לכם חיוך תקופת צינון: אין כמו משקאות קרים וארטיקים תוצרת בית כדי להתרענן קצת ביולי־אוגוסט הלוהטים | במטבח עם פסקל פרץ-רובין פסקל פרץ-רובין 26/07/2024 10:49

כך קורה הקסם: העוגות הבחושות שימתיקו לכם את השבוע ויחבקו את הלב כמה חומרים בסיסיים, תנור, ובלי פעולות מורכבות. כך תאפו עוגות בחושות נפלאות שיעטפו את הבית בניחוח מנחם פסקל פרץ-רובין 23:51 22/07/2024

מתכונים מושלמים לסופ"ש שלא יותירו פירור בני משפחתי, שרגילים לחלה שחומה מבחוץ ולבנה מבפנים, הופתעו כשלאחרונה התחלתי להכין אותה מקמח מלא. נסו לשלב אותה מדי פעם בארוחת השבת שלכם, וגם אצלכם לא ייוותר ממנה פירור פסקל פרץ-רובין 19/07/2024 07:11

כולה רושם: מתכון קליל לפוקאצ'ה טעימה שתמיד סוחטת מחמאות השבוע בחרתי להכין לחם מהמטבח האיטלקי שאני כל כך אוהבת: פוקאצ'ה - לחם שטוח ופשוט להכנה, שאינו זקוק למשטח לבנים לאפייה מוצלחת אלא נאפה בתנור. הבצק נפלא ויוצר לחם משגע, בעל גוף קל ומעטפת פריכה פסקל פרץ-רובין 16/07/2024 07:45

אדום לוהט: מתכון טעים לפאי דובדבנים, מתאים לעונה במהלך סיור בשוק בלטו בנוכחותם המפתה הדובדבנים, ששימשו מיד להכנת פאי מתוק ומושלם. המתכון הראשון הוא פאי דובדבנים, למתכון השני בחרתי להשתמש באטריות קדאיף. השלישי הוא להכנת עוגת ביסקוויטים עם גבינה פסקל פרץ-רובין 12/07/2024 07:16

מתכון לכרוב אפוי, כרובית אפויה, וגזר ותפוח אדמה באריסה | במטבח עם פסקל צליית ירקות בתנור היא הדרך הטובה ביותר ליהנות מטעמם הנפלא והקריספי תוך שמירה על כל הערכים התזונתיים ולקבל מחמאות בצ'יק צ'ק. קבלו שלושה מתכונים פשוטים וטעימים שיגרפו מחמאות מכל הסובבים פסקל פרץ-רובין 09/07/2024 08:36

ניחוח לימוני וחריפות עדינה: קציצות כאלה עוד לא פגשתם | פסקל פרץ-רובין מתכון ראשון שמתאים לארוחה בשרית, מתכון שני שילך נהדר כפתיח לארוחה חלבית, וקינוח שיכול להתאים לשתיהן. כל כך פשוט, כל כך טעים פסקל פרץ-רובין 05/07/2024 07:10

רך, טעים ומזמין: ככה תכינו פיצה ביתית בקלי קלות אם עד היום לא שילבתם את הילדים בהכנות לארוחות הערב ובעזרה בבישול ואפייה זה הזמן להתחיל, ומה יותר טוב מהכנת פיצה ביתית במקום לקנות אחת? מובטחת לכם חוויה מהנה וטעימה פסקל פרץ-רובין 02/07/2024 09:29

נימוח ומפוצץ שוקולד: מתכוני מתוקים שאהובים על כל הילדים למרות הכל, שנת הלימודים הגיעה אל סופה, ולרגל המאורע בחרתי לפנק את התלמידים במתוקים שאהובים על כל הילדים. חופשה נעימה! פסקל פרץ-רובין 28/06/2024 10:54

מתגלגלות על הלשון: עוגיות תמרים ואגוזים – הפעם בגרסה הטבעונית יש עשרות מתכונים וגרסאות להכנת כרוכיות ממולאות. הפעם, בחרתי להכינן בגרסה הטבעונית - ללא ביצים, ללא חמאה וללא מרגרינה. הן לא מתוחכמות במיוחד אבל ברגע שהן יוצאות מהתנור, כל בני המשפחה מיד מגיעים למטבח פסקל פרץ-רובין 25/06/2024 07:37

לא על הפסטה לבדה: ארוחה משפחתית על טהרת המטבח האיטלקי לבקשת בני משפחתי, חרגתי ממנהגי והכנתי ארוחה בניחוח איטלקי – קלילה, צבעונית וטעימה. את המתכונים למנות שהגשתי להם אני מצרפת כאן פסקל פרץ-רובין 21/06/2024 07:07

יחשבו שהתאמצתם: שתי גרסאות למנת בטטה בתנור שתסחט מחמאות מהסועדים הבטטה היא לכאורה מנה קלה ופשוטה אשר בלבוש אחר ומעניין גונבת את ההצגה. רוצים להגיש אותה בצורה שונה? לפניכם גרסה נוספת לאותה גברת - וטעימה באותה מידה פסקל פרץ-רובין 18/06/2024 06:01

נשארו לכם גבינות במקרר? מתכון פשוט לרביולי ולרטבים מיוחדים לקראת צאת חג השבועות וכדי להשתמש בגבינות שנשארו במקרר, בחרתי להציע מתכון אחד לבצק רביולי וסוגים שונים של מליות ורטבים. בחרו את השילוב המועדף. מתכון פשוט וקל למנה האיטלקית הקלאסית, מהבצק ועד לרוטב פסקל פרץ-רובין 14/06/2024 07:04

בחג הזה נאכל לבן: שלושה מתכונים לעוגות גבינה שאסור לפספס לקראת חג השבועות הבא עלינו לטובה, בחרתי להציע לכם מתכונים להכנת שלוש עוגות גבינה נפלאות. עוגה אפויה קלאסית, עוגה קלילה עם קִצפיות ועוגה מרובעת | תהנו פסקל פרץ-רובין 07/06/2024 10:06

המתכון המיוחד לשבועות: זה כמו עוגת גבינה, אבל זה לא השנה, לכבוד חג השבועות, בחרתי להציע לכם להכין משהו מתוק עם גבינה, אך לא עוגת גבינה. השנה בחרתי לשלב בין בצק שמרים למלית גבינה נהדרת ולהכין גביניות - כיסנים קטנים. במלית אפשר לשבץ צימוקים פסקל פרץ-רובין 08:00 04/06/2024

שישי של געגוע: שלושה מתכונים מושלמים לקראת שבת כשילדיי היו צעירים, בכל שישי נהגתי לאפות לחמניות שלתוכן הכנסתי קציצות. זו הייתה ארוחת הצהריים שלהם, ואני התפניתי להכין את יתר המנות לשבת. וגם היום, כשהם מגיעים, אני מכינה להם את המנה הזו פסקל פרץ-רובין 31/05/2024 07:19

אחת ולתמיד: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שיעיף אתכם בתקופות קשות כמו זו שעכשיו אני מחפשת מקום מפלט ומגיעה למטבח. זהו גם זמן מושלם לחדש את מלאי העוגיות, שיחבקו בחום ובאהבה כל אחד לצד כוס תה פסקל פרץ-רובין 28/05/2024 06:01

במטבח עם פסקל: שלושה מתכונים טעימים לימים החמים כשהימים הולכים ומתחממים אנו מחפשים פתרונות יעילים שיאפשרו לנו לבלות זמן קצר ככל האפשר במטבח. זה הזמן לגלות יצירתיות ולהשתמש במתכונים שבהם עיקר העבודה נעשה בתנור, והפעם: פרגיות, לחם מחמצת ופרוסות כרוב פסקל פרץ-רובין 24/05/2024 09:14

אגדה של פאי תפוחים: מתכון מושלם לטארט טאטן תפוחים מתאימים לכל שלבי הארוחה - מהמנה הראשונה ועד הקינוח. למשל טארט טאטן שהכנתו מתחילה עם הפרי ובלילת קרמל שעליה מניחים בצק, ובעת ההגשה הופכים על צלחת נאה פסקל פרץ-רובין 22/05/2024 06:01

טעם של בית: שלושה מתכונים ביתיים שיהיה לכם חשק להכין אחרי שהגיעו לשולחני מספר בקשות למתכון לפשטידה שאינה דורשת התעסקות ארוכה במטבח, בחרתי להציע לכם כמה מתכונים קלים שיכולים להשתלב נפלא בארוחת צהרים או ערב פסקל פרץ-רובין 17/05/2024 07:21

למה לקנות מלפפונים חמוצים בסופר? כך תכינו ירקות כבושים במהירות | פסקל פרץ-רובין  רגע לפני יום העצמאות והמפגשים שבהם יוכנו מטעמים על האש בליווי תוספות וממרחים פיקנטיים, זה הזמן לכבוש את הירקות שישתלבו נהדר עם בשרים צלויים, דגים ושאר פרפראות פסקל פרץ-רובין 10/05/2024 08:25

מתכון עם זיכרון: עוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף ברנד שנפל ברצועת עזה לרגל יום הזיכרון לחללי צה"ל שיחול בשבוע הבא, שבתי אל פרויקט עמותת "מתכון עם זיכרון" שמנציחה את החללים דרך המתכונים האהובים עליהם. בחרתי בעוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף (יוני) ברנד ז"ל פסקל פרץ-רובין 08/05/2024 08:50

אחרי מטעמי החג: המתכונים שיעזרו לכם לחזור לשגרה | פסקל פרץ-רובין החזרה שלי לשגרה היא לא רק לשוב לאכול חמץ, אלא גם להוריד הילוך במטבח אחרי העבודה הקשה בפסח פסקל פרץ-רובין 11:47 03/05/2024

אחרי פסח חוזרים לקמח: מתכון לעוגיות חמאה ופרג מטריפות פסח נגמר ועכשיו אפשר לחזור לבצק ולאפייה. קבלו מתכון לעוגיות שעם הכנתן תחסלו אותן, ועל הדרך גם שאריות של גרגירי פרג, שמתקלקלים והופכים למרירים עם הזמן פסקל פרץ-רובין 01/05/2024 06:00

בואו אל החגיגה: מתכונים מיוחדים למימונה שמתאימים לכולם בשנים האחרונות המימונה נחגגת בקרב אנשים מעדות שונות, לא רק יוצאי מרוקו. השנה החלטתי להציע לכם מספר מתכונים קלים כדי שתוכלו לערוך חגיגה כהלכתה פסקל פרץ-רובין 13:48 26/04/2024

לא מפירות: מתכונים לריבות מתוקות - דווקא מירקות שני מתכונים לריבות מתוקות וטעימות העשויות דווקא מירקות, לצד המופלטה והעוגיות פסקל פרץ-רובין 25/04/2024 06:00

לא רק קוקוס ובוטנים: עוגות נהדרות ועשירות לשולחן החג השנה נגיש לאורחים גם עוגיות שוקולד ואגוזים, טארט אגסים ושקדים ועוגת שוקולד וקציפת לוז נפלאה. אל תשאירו אותן ללא השגחה, הן מתחסלות במהירות מדהימה פסקל פרץ-רובין 19/04/2024 09:03

פסח בא ואיתו האגוזים: העוגה הביתית שתסגור לכם את הפינה הפחממתית של החג גם בפסח אפשר ליהנות ממתוקים ואין סיבה להסתפק בעוגות ובעוגיות הכשרות הקנויות פסקל פרץ-רובין 18/04/2024 06:00

סיפור על מצה ופשטידה: מתכונים מיוחדים לקראת פסח פשטידה יכולה להיות מנת הפתיחה המושלמת של ארוחת החג. היא יכולה להיות מוגשת בהוד והדר למרכז השולחן או כמנה אישית לכל סועד. הנה כמה הצעות פסקל פרץ-רובין 12/04/2024 07:00

לא משנה מאיזה מטבח אתם באים, הפשטידה הזאת מושלמת לחג פאי רועים, יבצ'וק או בסטיל - לא משנה איך תקראו לפשטידת תפוחי אדמה ובשר, מדובר במנה נפלאה פסקל פרץ-רובין 10/04/2024 07:50

קלאס באפס מאמץ: שלושה מתכונים לארוחת שישי קלה ומושלמת לקראת שבת בחרתי להכין ארוחה שמתחילה במנת דגים חריפים וממשיכה בקדירות בשר וירקות. כמה פשוט, ככה טעים פסקל פרץ-רובין 05/04/2024 11:14

גם בעוגות וגם בבצק: מתכוני הקוקוס שישפרו לכם את החוויה שני מתכונים קלים להכנה למתוקים עם פתיתי קוקוס שחושפים את טעמם העדין והמיוחד פסקל פרץ-רובין 03/04/2024 06:00