ערך התפוקה הכוללת של החקלאות בשנת 2022, עמד על כ-34.9 מיליארד שקלים. עלייה של כ-7.6% לעומת שנת 2021. כך מסרה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, שפרסמה נתונים על החקלאות בישראל. מהפילוח עולה, כי ערך תפוקת בעלי החיים (בעיקר בקר, צאן ועופות) עלה בכ-12.4% וערך התפוקה הצמחית עלה בשיעור מתון יותר – כ-4%.

לעומת זאת, כמות תפוקת הירקות, תפוחי האדמה ומקשה ירדה אשדתקד בשיעור של כ-8.8%, בעקבות הגידול בייבוא ושנת השמיטה. ערך התשומה החקלאית (כולל בלאי) עמד אשתקד על כ-21.8 מיליארד שקל – עלייה של כ-12.6% ומחירי התשומה החקלאית עלו בכ-10.9%.

ערך הייצוא החקלאי אשתקד הסתכם בכ-4.3 מיליארד שקל – עלייה של כ-2.9%. בערך תשומות האנרגיה חלה עלייה חדה של כ-21.2% ובמחיר תשומות האנרגיה נרשם זינוק של כ-29.6%. גם בערך המספוא חלה עלייה חדה של כ-20.3%, על רקע המלחמה בין רוסיה לאוקראינה ומחירו עלה בכ-17%.

עוד עולה מסיכום נתוני הלמ"ס, כי כמות התוצרת החקלאית עלתה בכ-6.7% ובכמות גידולי השדה חלה עלייה חדה של כ-23.5%. בכמות הפירות (ללא הדרים) נרשמה עלייה של כ-15% ובכמות פרי ההדר העלייה היתה בשיעור של כ-13.8%.

בלמ"ס ציינו עוד, כי בכמות התפוזים חל זינוק חד של כ-140.3% ובכמות הכותנה (סיבים וגרעינים) חל זינוק חד עוד יותר – כ-239.9%. עליות חדות נרשמו בין היתר גם בכמות האפרסקים – כ-71.6%, בכמות האשכוליות – כ-37%, בכמות החיטה – כ-35.5%, בכמות תות השדה – כ-29.7%, בכמות התמרים – כ-21%, בכמות האבוקדו – כ-14.9% ובכמות השחת – כ-12.3%.

לעומת זאת, בכמות האבטיחים חלה ירידה של כ-16.9% וירידות נרשמו גם בכמות הגזר – 13.9%, המלפפונים – כ-13.8% והרימונים – כ-7.8%. על רקע שנת השמיטה והייבוא, בכמות הנטיעות החדשות חלה ירידה של כ-27.5% ומתוכן בלטה הירידה בנטיעות של פירות סובטרופיים – כ-36.6%, בנטיעות הדרים צעירים – כ-17.9% ובנטיעות של ענבי יין צעירים – כ-16.4%.

בתפוקת בעלי החים חלה עלייה כמותית של כ-2.2%. מהפילוח עולה, כי בכמות בשר העיזים חלה עלייה חדה של כ-30.4%, בכמות הדבש נרשמה עלייה של כ-12.5%, בכמות חלב העיזים – כ-8.3% ובכמות הבקר לשחיטה – כ-4.6%.

לעומת זאת, בכמות החזירים חלה ירידה של כ-14.7%. בכמות הייצוא החקלאי, שרשם עלייה כוללת של כ-3.7%, בלט הזינוק בכמות הייצוא של סיבי הכותנה – כ-232.2%, בייצוא גידולי תבלין, רפואה ובושם – כ-36.1%, בייצוא האפרסמון – כ-27.6%, בייצוא האבוקדו – כ- 23.3% ובייצוא האשכוליות – כ-12.7%.

לעומת זאת, בכמות ייצוא הפלפל חלה ירידה חדה של כ-38.6% וירידות נרשמו גם בכמיות ייצוא הגזר – כ-14.4% ותפוחי האדמה – כ8.1%. 38.6% מכלל ערך הייצור החקלאי נמכרו לשוק המקומי – 40.1% לתעשייה, 12.3% לייצוא ו-9% לאספקת תוצרת ביניים.