"אופנה הוא תחום דינמי שמשתנה כל הזמן, המוצר אף פעם לא אותו מוצר, וכל הזמן יש משברים, בוודאי במדינה הזו". כך מספר זאיד זאיד, הבעלים של קומפלקס האופנה T&E משפרעם, שב־19 השנים האחרונות הספיק להפוך לגורו בתחום שמלות הערב ושמלות הכלה, לנשים מכל הארץ ומכל המגזרים.