ב־17 באפריל 1965 נפתח פסטיבל עין גב כשלצד כוכב הפופ האמריקאי ניל סדקה, צמד הדודאים והזמרת יפה ירקוני, גנב את ההצגה הפסנתרן והמנצח הישראלי־ארגנטינאי הבינלאומי דניאל בארנבוים, אז בן 23, שנחשב לעילוי מוזיקלי בינלאומי ולגאווה ישראלית. בארנבוים התלווה כסולן לתזמורת הפילהרמונית הישראלית בניצוחו של המנצח האיטלקי קרלו מריה ג’וליני. במופע ניגן בארנבוים את הקונצ’רטו בסי במול מז'ור ק. 450 מאת מוצרט וכן את הסימפוניה האחרונה של שוברט – הסימפוניה בדו מז’ור “הגדולה”.
השמועות על בואה של השחקנית־זמרת הגרמנייה הנודעת מרלן דיטריך להופיע בפסטיבל עין גב לוו בטונים צורמים מצד חוגים בגרמניה ובפולין (הרבה לפני ה־BDS) שקראו להחרים אותה ואת הופעותיה אם כף רגלה תדרוך בישראל. למעשה, במהלך הופעתה על בימת תיאטרון ורשאי בפולין הושלכו ביצים לעברה ונשמעו קולות שהזהירו אותה מלהופיע אצלנו. האיומים לא עזרו ודיטריך נחתה בישראל ב־13 בפברואר 1966 כשזר פרחים וקהל מעריצים הדוק מקבלים את פניה. לאחר ביקור ב”יד ושם” ובבית נשיא המדינה זלמן שז”ר, הגיעה להופיע בפסטיבל וביצעה את מרבית להיטיה, בהם Lili Marlene, Come Rain Or Come Shine, Where Have All The Flowers Gone, ושיר עברי אחד שגנב את ההצגה והטריף את הקהל, “שיר התן”, שהתפרסם בארץ בשנות ה־50 בפי ידידתה ריקה זראי. את המופע סיימה במילה אחת בעברית, “תודה”.
חתן פרס ישראל ומנצחה המיתולוגי של התזמורת הפילהרמונית הישראלית (1969־2019) זובין מהטה ברגע ספונטני של ניצוח על התזמורת בפסטיבל עין גב בקונצרט מספר 2 שבו ניגנה התזמורת את הסימפוניה “פראג” של מוצרט ואת הסימפוניה מספר 1 של מאהלר.
להקת הזמר של קיבוץ גבע, זוכת פרס ישראל, הופיעה פעמים רבות בפסטיבל עין גב. הפעם הראשונה הייתה בשנת 1966, אז הגיעה, חמושה במנצחה ומנהלה המוזיקלי החדש דב כרמל, לבצע שירים מתקליטה החדש “מלא כוס יין אדום” וכן הציגה בהופעת בכורה ארבעה שירים: “בוא ואשק לך”, “לכלה ולחתן” (זמר חתונה), “זמר חג” ו”אם לא תדעי”.