'מאמא גרג' בקניון איילון ברמת גן היא מסעדה המשיקה כעת תפריט חדש ומגוון המתבסס על המטבח האיטלקי ומייצג בכבוד את כל אחד מהמחוזות שבמדינה, יחד עם נגיעות טעמי הים התיכון. התפריט, שנערך על ידי השף הראשי של רשת 'גרג', אלעד אמסלם, מורכב ממנות המאפיינות את המטבח האיטלקי המודרני. למסעדה ניחוח ואותנטיות של בית קפה בוטיקי, והיא בעלת עיצוב של חצר פנימית עם מפות שולחן משובצות אדום לבן, המשרות אווירה אירופאית מסוגננת, כמעט כאילו נחתנו בטוסקנה.
בתפריט המחודש של הרשת, שמחזיקה 120 סניפים ברחבי הארץ, ניתן למצוא מנות היוצאות לשולחן הישר מהטאבון כגון פיצה בולגרית ומוצרלה, מאפה נוסח ורונה, פיצה קלצונה עם חציל קלוי ועוד, כאשר המנות העיקריות כוללות פטוצ'יני סלמון, ריזוטו דג ים והרבה הפתעות נוספות.
התפריט הרענן מתאפיין בפסטות ייחודיות דוגמת ניוקי ערמונים ופטריות, ספגטי קרבונרה, וקרצופי ליו אוליו. גם ארנצ'יני קריספי, שקשוקה סיציליאנית, פוגאסה מטבלים וסלט קממבר בורלה הם חלק "מהבונוסים" המוגשים, בשילוב אפשרי של קוקטיילים קיציים להשלמת החוויה הקולינרית.
המסעדה היא כשרה למהדרין, ועל כן מתאימה לכל המגזרים, ולכל הגילאים. הילדים ישמחו לשמוע שבגזרת הקינוחים יש טרמיסו עם מראה חגיגי, מנת נוצ'לה, כנאפה איטלקי, ואפילו רובוט מלצר (אבל הוא לא כלול בתפריט). הישיבה במקום נוחה, סמוך לצדו של שער הים כך שלא תחוו תחושה של דוחק, באזור המשלב את החלל שגם מחוץ לקניון. הקפה טוב ואיכותי, השירות ידידותי, והמבחר כאמור עשיר וטעים, אז אם חשקה נפשכם בחוויית איטליה כאן בישראל, 'מאמא גרג' היא המקום האידיאלי לכך.
